Arquivo da tag: Leite Condensado

Brigadeiro de Copinho 03

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Brigadeiro de Copinho 03Ingredientes:

  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • ½ tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)
  • 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate.
  • Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos).
  • Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem.
  • Distribua em pequenos copos descartáveis (30 ml de capacidade).
  • Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Pavê ao Rum

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Ingredientes:

  • 100 g de uvas-passas
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 200 g de biscoito champagne
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Coloque as uvas-passas de molho no rum até amaciarem ligeiramente (em torno de 15 minutos).
  • Reserve.
  • Umedeça rapidamente os biscoitos na mistura do leite com o achocolatado e distribua metade deles, lado a lado, no fundo de um refratário.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, a amido de milho dissolvido no leite e as gemas até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Aguarde esfriar.
  • Depois de frio, misture as uvas passas reservadas e espalhe metade do creme sobre os biscoitos.
  • Cubra com outra camada de biscoitos e com o creme restante.
  • À parte, bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione o creme de leite.
  • Espalhe sobre o pavê e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Brigadeirão de Forno 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 6 ovos inteiros
  • 2 latas de leite condensado

Cobertura:

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • Chocolate granulado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em uma assadeira (de preferência aquelas com um buraco no meio) bem untada com manteiga, e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria.
  • Asse por cerca de 1 hora.

Cobertura:

  • Deixe o brigadeirão esfriar na própria assadeira e, depois de frio, desenforme e espalhe o chocolate meio amargo derretido em banho-maria e o granulado.
  • Leve à geladeira.
  • Para saber se já está assado, observe se o brigadeirão já desgrudou das beiradas da assadeira.
  • No lugar no chocolate granulado, decore com raspas de chocolate.
  • Cerejas e morangos frescos também são bons acompanhamentos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brigadeirão de Confeitaria

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Caramelize uma fôrma e leve ao forno em banho-maria até que enfie um palito e este saia seco.
  • Só desenforme depois de frio.
  • Leve à geladeira.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brigadeirão de Chocolate Branco com Calda de Amora

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Brigadeirão de Chocolate Branco com Calda de AmoraIngredientes:

  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • 1 xícara (chá) de chocolate branco ralado
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (com o soro)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 300 g de amoras picadas

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma de pudim, polvilhe com açúcar e reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Bata todos os outros ingredientes no liquidificador, junte o chocolate e bata novamente.
  • Coloque a mistura na fôrma.
  • Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria para assar por 45 minutos.

Calda:

  • Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  • Acrescente as amoras, mexa e retire do fogo, antes de ferver novamente.
  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar bem antes de desenformar.
  • Decore com a calda de amora.
  • Você pode substituir as amoras por framboesas, cerejas em calda, morangos ou ameixa-vermelha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br