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Pudim de Chocolate 10

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Pudim de Chocolate 10Ingredientes:

Massa:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite (usar a lata do leite condensado como referência)
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Calda:

  • 5 a 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Para a calda, misture bem o açúcar e a água e leve-os ao fogo na própria forma do pudim.
  • Quando caramelizar espalhe a mistura por toda a fôrma e reserve.
  • Bata os ovos no liquidificador e em seguida junte os demais ingredientes da massa.
  • Bata novamente até obter um creme homogêneo.
  • Despeje na fôrma já untada com o caramelo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria até a massa firmar.
  • Retire do forno, aguarde a massa esfriar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.
  • Use raspas de chocolate para decorar.

Fonte: http://www.redetv.uol.com.br

Cheesecake de Café Solúvel

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Cheesecake de Café SolúvelIngredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo  – 180 g
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó – 5 g
  • 12 colheres (sopa) de açúcar refinado – 144 g
  • 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal  – 72 g
  • 7 ovos médios – 350 g
  • 1 caixinha de leite condensado –  395 g
  • 750 g de cream cheese
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel – 15 g
  • 1 ½ xícaras (chá) de suco de laranja – 120 ml

Modo de Preparar:

  • Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o fermento e 4 colheres (sopa) de açúcar.
  • Faça uma cavidade no centro e junte 6 colheres (sopa) de manteiga e 1 ovo.
  • Amasse até obter uma massa e forre o fundo de uma assadeira de aro removível (25 cm de diâmetro). Reserve.
  • Bata por 5 minutos na batedeira os ovos restantes com o café solúvel e o leite condensado.
  • Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o cream cheese e ½ xícara (chá) de suco de laranja.
  • Abaixe a velocidade de batedeira e bata por mais 15 minutos.
  • Espalhe sobre a massa.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura baixa (160ºC) por 1 hora e 15 minutos ou até as bordas dourarem.
  • Apague o forno e deixe (dentro do forno) por mais 30 minutos.
  • Leve para gelar até o recheio ficar firme.
  • Misture em uma panela o restante do suco de laranja e do açúcar.
  • Leve ao fogo baixo até obter uma calda encorpada.
  • Retire do fogo e sirva com o cheesecake.
  • Decore com physalis.

Fonte: Melitta – http://www.redetv.uol.com.br

Torta Cremosa de Coco com Abacaxi

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Torta Cremosa de Coco com AbacaxiIngredientes da Torta Cremosa de Coco com Abacaxi :

Massa:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 150 g de coco fresco ralado
  • 1 abacaxi pequeno picado e cozido

Cobertura:

  • ¼ de xícara (chá) de leite condensado

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Gelado de Abacaxi Cremoso

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Gelado de Abacaxi CremosoIngredientes:

  • 1 abacaxi médio cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 copos de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina sabor abacaxi como mostra no envelope.
  • Em uma panela coloque o abacaxi picado em cubos, a água e o açúcar.
  • Ferva uns 15 minutos até que se forme um doce em calda.
  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina sabor abacaxi e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
  • Incorpore o creme no abacaxi cozido, mexendo bem.
  • Em um refratário de vidro, coloque o creme pronto e leve ao refrigerador por 4 a 5 horas.
  • Retire na hora de servir.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br