Arquivo da tag: Leite Condensado

Mousse de Doce de Leite com Cookies

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Mousse de Doce de Leite com CookiesIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de cookies com gotas de chocolate
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
  • Deixe sair completamente a pressão, retire a lata e deixe esfriar antes de abrir.
  • Na batedeira, bata o doce de leite e o creme de leite.
  • Bata as claras em neve (descarte as gemas).
  • Acrescente os cookies picados e as claras em neve à massa, e misture delicadamente.
  • Distribua em taças e leva para gelar.
  • Decore com cookies picados.

Dica: você pode substituir o leite condensado cozido por doce de leite comprado pronto.

Fonte: http://nogueirense.com.br

Torta de Brigadeiro 04

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Torta de Brigadeiro 04Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para passar os brigadeiros
  • 1 litro de sorvete de chocolate
  • Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente alternando com a farinha de trigo e o chocolate em pó.
  • Por último junte o fermento, misture bem e leve ao forno preaquecido, em fôrma untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro), por 25 minutos ou até que esteja assado.
  • Espere esfriar, desenforme, corte uma tampa do bolo, cave o centro com o auxílio de uma colher, deixando 2 cm de borda.
  • Reserve o bolo retirado.
  • Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se soltar do fundo da panela.
  • Retire do fogo, misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos.
  • Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.
  • Preencha a cavidade do bolo com sorvete de chocolate, distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Pé de Moleque de Geladeira

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Pé de Moleque de GeladeiraIngredientes:

  • 300 g de biscoito maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 g de amendoim torrado e sem casca

Modo de Preparar:

  • Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha bem fina.
  • Acrescente o leite condensado e o amendoim e bata bem.
  • Espalhe em um refratário, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  • Corte em quadrados e sirva.

Dica: é importante triturar os biscoitos, antes, para facilitar ao bater todos os ingredientes.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Cone de Brigadeiro

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Cone de BrigadeiroIngredientes:

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) margarina

Montagem:

  • 12 casquinhas para sorvete
  • 300 g de chocolate fracionado ao leite ou meio amargo derretido
  • Chocolate granulado
  • Confeitos para decoração

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo.
  • Deixe engrossar, abaixe o fogo e mexa até desprender do fundo da panela, retire, deixe esfriar.

Montagem:

  • Passe o chocolate derretido para dentro das casquinhas.
  • Deixe secar, recheie as casquinhas com o brigadeiro, cubra com a cobertura e decore com granulado e confeitos.

Fonte: http://nogueirense.com.br

Bombom Trufado de Amandita

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Bombom Trufado de AmanditaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de Amandita
  • 1 colher [chá] de essência de baunilha
  • 1 colher [chá] de margarina
  • ½ barra de chocolate meio amargo fracionado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado e a margarina.
  • Leva-se ao fogo baixo, mexendo até antes do ponto de brigadeiro e saborize com a essência de baunilha.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Depois de frio, envolva a Amandita no brigadeiro para, em seguida, banhar no chocolate meio amargo, já derretido.

Fonte: Cynthia Barbalho – Cynthia Trufas e Doces Finos – RN – http://www.revistadeguste.com