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Biscoito de Polvilho Assado 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 3 copos americano (200 ml ) de leite
  • 3 copo americano (200 ml) de óleo
  • ½ copo de água fervendo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o polvilho, o sal, o óleo e o leite em uma vasilha mais aberta e misture bem.
  • Bata com a batedeira por 6 minutos.
  • Quando a massa estiver lisa e bem cremosa acrescente a água fervendo e bata para misturar.
  • Coloque para assar em fogo médio.
  • Não precisa untar a fôrma.
  • Faça um furinho na sacola e faça bolinhas e tirinhas ou use o saquinho de confeitar bolo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Brócolis com Molho Cremoso

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 cebolas pequenas raladas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 500 g de brócolis
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma fôrma refratária a margarina, a cebola e o alho.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
  • Adicione a farinha de trigo, misture bem e vá juntando o leite até formar um mingau.
  • Adicione os brócolis, misture bem, tampe e leve ao forno micro-ondas em potência média por 5 a 7 minutos, ou até os brócolis amaciar.

Fonte: http://www.terra.com.br

Cupcake Diet de Banana com Chocolate

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Cupcake Diet de Banana com ChocolateIngredientes:

Bolinho:

  • 1 ovo (50 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 2 colheres (sopa) de adoçante (4 g)
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 banana-prata picada
  • 2 castanhas-do-pará picadas
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Calda de chocolate:

  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)
  • 4 barras de chocolate ao leite picadas (100 g)
  • 2 castanhas-do-pará raladas

Modo de Preparar:

Bolinho:

  • Misture o ovo, o óleo, o adoçante e o leite.
  • Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo integral, a banana, as castanhas-do-pará picadas e o fermento em pó, até obter uma massa homogênea.
  • Distribua-a igualmente em 4 xícaras [chá] untadas e enfarinhadas.
  • Leve para assar no forno micro-ondas durante 4 minutos, na potência média (50%).
  • Após esse tempo, aguarde mais um minuto com a porta do forno micro-ondas fechada para que o bolinho termine de assar.

Calda de chocolate:

  • Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo, despeje o leite e o chocolate picado.
  • Mexa até derreter completamente e formar uma calda espessa.
  • Espalhe-a morna sobre os bolinhos, polvilhe castanhas-do-pará raladas.
  • Sirva imediatamente.

Dica: polvilhe canela em pó antes de servir.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com

Molho Bechamel Light

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Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] de margarina light
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo integral
  • ½ l de leite desnatado
  • 1 colher [café] de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Doure a farinha na manteiga, em fogo brando, mexendo rapidamente, de preferência com colher de pau.
  • Junte o leite aos poucos até obter um creme espesso e bem cozido.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Mil Folhas de Brigadeiro

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Mil Folhas de BrigadeiroIngredientes:

  • 1 pacote de massa folhada congelada
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 1 receita de brigadeiro de chocolate
  • Cacau em pó para decorar

Modo de Preparar:

  • Todo o segredo está na hora de assar a massa, abra a massa em uma assadeira, sem untar e sem enfarinhar.
  • Leve ao forno preaquecido 180°C por 25 minutos ou até ficar dourada.
  • Retire do forno e reserve.
  • Em uma panela, ferva o leite.
  • Misturar em uma tigela as gemas como amido de milho e o cacau, adicione o leite quente mexendo sempre.
  • Volte a mistura na panela e deixe engrossar em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Misture o brigadeiro com o creme de chocolate e monte os mil folhas.
  • Corte a massa assada em retângulos, para cada porção, utilize 3 retângulos.
  • Sobre um retângulo, coloque o creme de chocolate, cubra com outra placa de massa, adicione mais recheio e tampe com mais uma placa retangular de massa.
  • Finalize com o cacau em pó e sirva.
  • Repita o processo quanto for necessário.
  • Se desejar, sirva com calda de chocolate, frutas ou geleia.

Fonte: Chef Vivi Araújo – http://br.mulher.yahoo.com