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Pastel de Ricota Diet

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Pastel de Ricota DietIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • ½ colher (chá) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • ½ colher (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 70 g de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • ½ colher (café) de raspas de limão
  • Quanto baste de noz-moscada
  • ½ colher (sopa) de leite desnatado
  • Quanto baste de gema de ovo dissolvida
  • 1 colher (sobremesa) de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture os ingredientes secos com a margarina light.
  • Junte o leite e amasse com a ponta dos dedos.
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos em geladeira.
  • Abra a massa com o rolo e corte os pastéis com o cortador redondo.

Recheio:

  • Misture bem todos os ingredientes e recheie os pastéis.
  • Coloque em uma assadeira levemente untada, pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido (185ºC) em torno de 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.com.br

Filé ao Molho de Leite de Coco

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Ingredientes:

  • 200 ml de leite de coco
  • 4 bifes de filé-mignon
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher [chá] de manteiga
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de mostarda
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher [café] de páprica
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com as cebolas, alho e sal. Reserve.
  • Leve o leite ao fogo para ferver.
  • Dissolva a farinha no leite de coco e acrescente ao leite fervido.
  • Mexa até ficar um creme.
  • Acrescente a páprica e a mostarda.
  • Grelhe os bifes na manteiga e sirva como molho.

Fonte: http://armazemdasespeciarias.com.br  

Pastel de Choclos 02

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Pastel de ChoclosIngredientes:

  • 8 espigas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 peitos de frango desossados
  • 6 azeitonas verdes sem caroço
  • 50 g de uva-passa
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 ovos cozidos em rodelas
  • Quanto baste de sal

Recheio:

  • 4 cebolas picadas
  • 500 g de coxão duro moído
  • 1 colher (café) de cominho
  • ½ colher (café) de páprica picante
  • Quanto baste de óleo de soja
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Rale as espigas.
  • Misture o milho com o leite e sal.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 10 minutos até formar um creme.

Recheio:

  • Aqueça o óleo e refogue a cebola.
  • Acrescente a carne, as especiarias e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos. Reserve.

Montagem:

  • Em um refratário untado faça uma camada com o recheio, coloque as rodelas de ovo, azeitonas, uva-passa e o frango em pedaços.
  • Cubra com o creme de milho, polvilhe o açúcar e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Milk Shake de Chocolate 06

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Milk Shake de Chocolate 06Ingredientes:

  • 4 bolas grandes de sorvete de chocolate
  • 100 ml de leite
  • Cobertura de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o sorvete de chocolate com o leite, por alguns instantes, mantendo uma consistência cremosa.
  • Tome cuidado para que não fique ralo.
  • Decore a taça com a cobertura de chocolate e acrescente a bebida.
  • Sirva imediatamente.

​Fonte: Lanchonete Milk & Mellow – http://receitas.ig.com.br

Bolo de Coca-Cola 03

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Bolo de Coca-Cola 03Ingredientes:

Bolo:

  • 1 lata de refrigerante de cola
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bata, no liquidificador, o refrigerante de cola, a margarina, o achocolatado, o açúcar e as gemas.
  • Acrescente, em uma travessa, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Em seguida, adicione os outros ingredientes (que foram batidos no liquidificador).
  • Por último, acrescente as claras em neve.

Cobertura:

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo até obter o ponto de melado.
  • Coloque sobre o bolo ainda quente.

​Fonte: http://receitas.ig.com.br