Salpicão Primavera com Molho Francês

Salpicão Primavera com Molho Francês

Ingredientes:

Salada:

  • 1 couve-flor média cozida inteira, com sal.
  • 2 pacotes de kani kama, cortados no sentido do comprimento.
  • 2 vidros de aspargos
  • 1 vidro grande de palmito, cortado em rodelas.
  • 2 caixas de morangos, cortados em rodelas.
  • 1 pé de alface-crespa
  • 4 bolas de muçarela de búfala, cortada em rodelas finas.

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • Suco de 1 limão
  • 1 maço de hortelã

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Filé de Peixe com Kani Kama

Filé de Peixe com Kani Kama

Ingredientes:

  • 400 g de filé de dourada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de tomilho
  • 1 pacote de kani kama

Molho:

  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Salsa picada

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Salada de Pepino Japonês com Hondashi

Salada de Pepino Japonês com Hondashi

Ingredientes:

  • 1 pepino japonês cortado em rodelas bem finas;
  • 1 colher (sopa) de wakame (alga marinha desidratada) cortada em tiras de 3 cm;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário;
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz;
  • ¼ de pacote de kani kama;
  • 1 colher (chá) de hondashi;
  • Gergelim branco e torrado a gosto.

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