Arquivo da tag: Iogurte

Filé de Pescada com Molho de Alcaparras

Publicado em por
Responder

Filé de Pescada com Molho de AlcaparrasIngredientes:

Peixe:

  • 2 filés de pescada-branca
  • 1 clara de ovo
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Molho:

  • ½ pote de iogurte desnatado
  • 1 limão-siciliano
  • 100 g de alcaparras
  • ½ colher (chá) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Peixe:

  • Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta.
  • Passe-os na clara de ovo e leve ao forno preaquecido a 200°C por oito minutos.
  • Vire os filés na metade do tempo, para ficarem dourados por igual.

Molho:

  • Em uma panela, coloque o azeite junte as alcaparras suco de limão, deixe aquecer.
  • Depois, adicione o iogurte.
  • Em seguida, desligue o fogo e mexa bem.
  • Sirva com o peixe que acabou de sair do forno.

Fonte: https://luciliadiniz.com (foto: Divulgação Lucília Diniz)

Frango ao Molho de Brócolis e Iogurte

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • ½ kg de frango
  • 1 brócoli (cortado ao meio, flor caule)
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 copos de iogurte natural
  • Amêndoas para decorar
  • 1 colher [sopa] de curry
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-branca
  • Noz-moscada

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola no azeite e colocar o frango com sal a gosto até ficar cozido.
  • Acrescentar o curry, a pimenta-branca, noz-moscada, mexer um pouco e colocar os brócolis.
  • Quando os brócolis estiverem cozidos, acrescentar o iogurte e o creme de leite.
  • Deixar apenas aferventar e está pronto.
  • Pode ser servida com o arroz e a batata palha.

Fonte: Tato – Falamansa – www.comfrango.blogspot.com.br

Pescada Grelhada ao Molho de Iogurte

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 filés de pescada-cambucu
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pote de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de pescada com sal e pimenta.
  • Aqueça a manteiga numa frigideira e doure-os dos dois lados.
  • Transfira o peixe para uma travessa e reserve aquecido.
  • Em uma vasilha, junte o iogurte, o azeite, o molho inglês, o vinagre e o alho, batendo com um garfo a cada adição dos ingredientes para que fiquem bem agregados.
  • Despeje o molho sobre os filés quentes, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.

Fonte: Alice Freitas – http://www.comidaereceitas.com.br

Milk Shake do Bem

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ pote de iogurte desnatado
  • 2 colheres [sopa] de leite de soja
  • 1 xícara de água bem gelada
  • 1 colher [sopa] de farelo de aveia
  • 1 colher [café] de farinha de maracujá
  • 1 colher [chá] de farinha de linhaça dourada
  • 5 cubinhos de gelo
  • 4 morangos grandes

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente.
  • Deve ser consumido na hora.

Fonte: http://gshow.globo.com

Filé de Pescada com Molho Rémoulade

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 filés de pescada-branca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 2 potes de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de picles picados miúdo
  • ½ xícara (chá) de alcaparras escorridas
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão.
  • Deixe o peixe nesse tempero por 15 minutos.
  • Para o molho, coloque o iogurte, a mostarda, o suco de limão e o azeite em uma tigela e misture bem até os ingredientes se incorporem.
  • Acrescente os picles, as alcaparras e a cebolinha e experimente o molho.
  • Acerte o sal e tempere com um pouco de pimenta.
  • Empane o peixe.
  • Bata os ovos numa tigela, junte o leite, a farinha e uma pitada de sal.
  • Misture até obter uma massa pouco espessa.
  • Passe os filés por essa massa e escorra-os.
  • Frite os filés de pescada em óleo bem quente, dourando-os dos dois lados.
  • Sirva com o molho.

Fonte: Alice Freitas – http://www.comidaereceitas.com.br