Arquivo da tag: Iogurte

Torta Folhada de Frango e Hortelã

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Ingredientes:

  • 100 g de massa folhada

Recheio:

  • 500 g de filé de frango picado
  • 100 g de damasco em tiras
  • ½ colher (sobremesa) de hortelã
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • ½ alho-poró
  • 1 ovo
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de cebola desidratada
  • 1 colher (sopa) de tomate desidratado

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Lombo ao Molho de Iogurte

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Lombo ao Molho de IogurteIngredientes do Lombo ao Molho de Iogurte:

  • 2 xícaras [chá] de iogurte;
  • 1 xícara [chá] de leite;
  • ¼ de xícara [chá] de azeite;
  • 1 cebola em pedaços;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 colher [sopa] de sal;
  • 2 ½ kg de lombo suíno;
  • 1 xícara [chá] de água.

Molho e enfeite:

  • 1 xícara [chá] de vinagre;
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo;
  • 1 pepino sem sementes cortado em tirinhas.

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Penne ao Molho de Iogurte e Atum

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Penne ao Molho de Iogurte e AtumIngredientes:

  • 150 g penne integral
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 lata de atum light
  • 1 cebola
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 5 tomates-cereja
  • 1 fatia de queijo branco
  • Cheiro-verde
  • Sal
  • Pimenta
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão com sal e óleo até que esteja al dente.
  • Separadamente refogar a cebola com pouco óleo, acrescentar o atum e o cheiro-verde, temperando com sal e pimenta a gosto.
  • Acrescentar o iogurte, porém não deixar ferver.
  • Desligar o fogo, acrescentar o molho ao macarrão, colocando a cenoura ralada, os tomates cereja e o queijo branco em cubos.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Pasta Tipo Coalhada Seca

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Ingredientes:

  • 3 litros de leite
  • 1 iogurte natural
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite numa panela, leve ao fogo e deixe ferver.
  • Apague o fogo e deixe ficar morno até uma temperatura 45°C.
  • Dissolva o iogurte num pouco de leite, junte ao leite morno e mexa bem com uma colher de pau.
  • Cubra bem e deixe descansar de 3 a 5 horas.

Fonte: Restaurante Folha de Uva – http://www.terra.com.br/culinaria