Arquivo da tag: Iogurte

Muffin de Amora

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farelo de aveia
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar light
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 ovos e 1 clara levemente batidos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 3/4 de xícara (chá) de amora fresca ou congelada (sem descongelar) ­ se preferir use maçã sem casca e picada
  • Margarina light

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, adicione o farelo de aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato.
  • À parte, misture o iogurte, o suco, os ovos e o óleo.
  • Junte as duas misturas — a do farelo e a do iogurte.
  • Mexa bem.
  • Adicione as amoras.
  • Unte fôrmas para muffins com a margarina e encha-as com a mistura até 1/3 de sua capacidade.
  • Asse em forno preaquecido a 180ºC em torno de 15 minutos (espete um palito no muffin para verificar se a massa está seca).
  • Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.
  • Sirva morno ou em temperatura ambiente.
  • Pode ser guardado na geladeira ou no congelador

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Gelatina com Calda de Frutas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ½ potes de iogurte natural desnatado
  • 6 folhas de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

Calda de morango

  • 2 xícaras (chá) de morango
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Calda de manga

  • 1 manga
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Misture a gelatina com metade da água e leve em banho-maria até dissolver totalmente.
  • Retire do fogo e junte a baunilha.
  • Em uma vasilha à parte, bata o restante da água com o leite em pó e o adoçante até formar uma mistura homogênea.
  • Acrescente o iogurte e, em seguida, a gelatina diluída.
  • Distribua em copos descartáveis
  • Leve à geladeira até ficar firme.
  • Desenforme e sirva com as caldas de morango e de manga.
  • Para prepará-las, bata as frutas no liquidificador separadamente e misture os ingredientes restantes.
  • Bata até formar um purê.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Gelado de Frutas Vermelhas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 1/4 potes (250 ml) de iogurte light de morango
  • 3 colheres (sopa) de framboesa congelada
  • 8 morangos
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 2 bolas médias de sorvete de morango light

Modo de Preparar:

  • Deixe o iogurte no freezer por alguns minutos ou até começar a congelar.
  • Numa panela, coloque as frutas, o adoçante e o suco de limão.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma geleia.
  • Espere esfriar.
  • Monte a sobremesa em duas taças: coloque camadas intercaladas de geleia e iogurte.
  • Finalize com uma bola de sorvete.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Batida de Mirtilhos

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  175 ml de sumo de maçã
  • 125 g de iogurte natural
  • 1 banana fresca aos pedaços
  • 175 g de mirtilhos
  • Mirtilhos para decorar

Modo de Preparar:

  • Colocar em liquidificador o sumo e o iogurte e bater,
  • Juntar os restantes ingredientes e bater até ficar bem triturado.
  • Servir decorado com os mirtilhos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Salpicão de Atum 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de uva passa
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 maçã em cubos pequenos, com casca
  • 1 cenoura ralada grossa
  • 1 lata de atum sólido em óleo
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino preta

Modo de Preparar:

  • Numa tigela junte o iogurte, o azeite e a mostarda.
  • Misture bem e reserve.
  • Numa outra tigela, junte as passas; o salsão, a maçã, a cenoura e o atum com seu óleo.
  • Misture bem.
  • Acrescente o molho de iogurte e misture novamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
  • Tempere o salpicão com sal e pimenta a gosto.

Dica: Antes de usar as passas, hidrate-as em água ou suco de laranja.

Variação: Substitua parte do salsão por erva doce.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br