Escondidinho de Inhame e Pupunha

Escondidinho de Inhame e Pupunha

Escondidinho de Inhame e PupunhaIngredientes:

  • 2 talos de alho-poró
  • Óleo de girassol o quanto baste
  • 1 kg de inhame
  • Água o quanto baste
  • 2 limões-taiti
  • Sal rosa e noz-moscada a gosto
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de xícara (chá) de azeite extravirgem
  • ½ maço de salsa
  • ½ kg de palmito pupunha fresco
  • 4 tomates
  • 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido
  • ½ garrafinha de leite de coco (100 ml)

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