Quibe de Quinua Light com Pimenta da Jamaica

Publicado em 24/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã e a carne crua moída e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Quibe de Quinua Light com Peito de Peru

Publicado em 23/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola, a cenoura e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã e o peito de peru moído e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Publicado em 22/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola, a cenoura e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã, pinólis picados e a carne crua moída e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Publicado em 21/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola, a cenoura e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã, as amêndoas picadas e a carne crua moída e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Publicado em 21/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque a manteiga numa frigideira grande e leve ao fogo médio.
Assim que derreter, junte a cebola e refogue por cerca de 3 minutos até murchar.
Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar.
Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até a ervilha ficar macia.
Transfira as ervilhas (com o líquido do cozimento) para o copo do mixer.
Acrescente as folhas de hortelã e bata até formar um purê (se preferir bata o purê no liquidificador).
Prove e acerte o sal.
Transfira para uma tigela e reserve.

Fonte: Chef Rita Lobo – Programa Cozinha Prática – http://gnt.globo.com (foto: Divulgação GNT)