Arquivo da tag: Hortelã

Acapulco 02

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Ingredientes:     

  • 1 dose de rum branco
  • 1/2 dose de triple sec
  • 1/2 clara de ovo
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 20 ml de suco de limão
  • 1 ramo de hortelã

Modo de Preparar:

  • Lave e reserve o ramo de hortelã.
  • Junte numa coqueteleira, com gelo, o Rum Branco e os demais ingredientes e agite.
  • Coe para um copo de coquetel previamente gelado e decore com o ramo de hortelã

Fonte: http://www.coketeis.com.br

Caponata de Abobrinha com Hortelã

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Ingredientes: 

  • 1/2 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1/2 pimenta dedo de moça cortada em rodelas (ou a gosto)
  • 4 abobrinhas cortadas em fitas (use um descascador de batatas ou mandorlim)
  • 1/2 xícara de uva passa branca
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a pimenta, até o alho murchar.
  • Junte as abobrinhas e as passas e cozinhe em fogo alto, por 5 minutos ou até que a abobrinha comece a mudar de cor e ficar al dente (ganha um tom verde mais intenso).
  • Tempere com o sal e adicione a hortelã.
  • Misture rapidamente e desligue o fogo.
  • Deixe esfriar e sirva com fatias de pão ou guarde na geladeira de um dia para o outro, em uma vasilha bem tampada.

Dica: essa caponata serve também como um delicioso molho para servir com massa curta tipo penne

Fonte: http://www.pepper.com.br

Chicken com Salada

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Chicken Friends Tradicional Batavo
  • 100 g de Bacon em Pedaços Batavo
  • 3 xícaras (chá) de folhas verdes diversas: rúcula, agrião, alface
  • 1 xícara (chá) de rabanetes em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
  • 1/2 mamão papaia cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 1 xícara (chá) de cebola roxa em rodelas finas

Molho para Salada

  • 1 colher (sobremesa) de mel
  • Suco de meio limão
  • 1/2 colher (café) de água
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare a Chicken Friends Tradicional Batavo conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  • Corte o Bacon em Pedaços Batavo em pedaços pequenos e leve-o ao fogo para dourar. Reserve.
  • Coloque as folhas verdes, o rabanete, o mamão, o tomate cereja e a cebola em uma saladeira.
  • Junte todos os ingredientes do molho, misture bem e regue a salada.
  • Salpique o manjericão, a hortelã e o Bacon de Peru Batavo reservado.
  • Sirva a seguir acompanhando o Chicken Friends Tradicional Batavo.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Carne Moída com Abobrinha

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Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • 3 abobrinhas cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo a carne moída e refogar na própria gordura, mexendo sempre.
  • Acrescentar a cebola, o alho, o tomate, o vinagre e sal a gosto.
  • Cozinhar até a carne ficar quase pronta.
  • Juntar as abobrinhas cortadas, a hortelã e cozinhar mais um pouco.
  • Se necessário, adicionar água quente para não secar.
  • Deixar cozinhar até que a abobrinha esteja macia.
  • Colocar a salsinha, misturar e servir em seguida.

Fonte: http://www.sertaozinho.com