Salada de Lentilha com Linguiça 03

Ingredientes:

• 1 linguiça (da fininha) de porco ou cordeiro com ervas (se não achar com ervas pode ser sem)
• 4 colheres (sopa) de azeite para a linguiça
• Ervas: hortelã, salsa, alecrim e manjericão picadas
• 2 colheres (sopa) de azeite para a lentilha
• 1 cebola pequena picada
• 300 g de lentilha (deixada de molho na véspera)
• 180 ml de caldo de legumes ou água
• 1 cenoura em cubos levemente fervida
• 2 talos de aipo (salsão) em cubos
• Suco de ½ limão-siciliano
• Sal e pimenta-do-reino moída

Continue lendo →