Arquivo da tag: Hortelã

Tabule de Maçã

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 1 maçã verde cortada em palitos
  • 1 maçã vermelha cortada em palitos
  • 5 colheres (sopa) suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) damasco cortados em tiras
  • 12 colheres (sopa) azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria a gosto
  • 1 xícara (chá) hortelã picada
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas e torradas para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque o trigo em uma vasilha e lave até a água sair transparente.
  • Deixe de molho por 1 hora.
  • Em outra vasilha, junte as maçãs, verde e vermelha, o suco de limão, o damasco, o azeite, o sal, a pimenta síria, a hortelã e o trigo escorrido e mexa bem.
  • Acomode o tabule ao redor do peito da ave de natal e espalhe as amêndoas por cima.

Fonte: Sadia – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Suco de Abacaxi 03

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Ingredientes:

  • Algumas folhas de hortelã fresca
  • ¼ de abacaxi Hawaii ou bauru
  • Leite condensado
  • Creme de leite
  • Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater o abacaxi com um mínimo possível de água.
  • Peneirar bem.
  • Tornar a bater juntando o gelo, 1/3 do creme de leite mais 1/3 da lata de leite condensado.
  • Se desejar, acrescentar a hortelã, ficando a critério a quantidade de água (mais forte ou mais fraco).
  • Se precisar, também pode acrescentar mais açúcar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Suco de Abacaxi com Hortelã 06

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Ingredientes:

  • 2 fatias grossas de abacaxi
  • 1 pitada pequena de sal
  • 5 folhas de hortelã
  • 4 pedras de gelo
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Picar grosseiramente as fatias de abacaxi e colocar em um liquidificador.
  • Acrescentar a hortelã, o sal, gelo e a água.
  • Bater bem para incorporar os ingredientes.
  • Se preferir um suco sem fibras passar pela peneira e servir decorando com um raminho de hortelã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Manga com Caju

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Ingredientes:

  • 3 mangas cortadas em quadrados
  • 1 creme de leite com soro
  • 1 queijo branco cortado em quadrados
  • 1 medida igual à lata de creme de leite de maionese
  • 200 g de caju torrado e salgado
  • Folha de hortelã
  • 3 maçãs cortadas em quadrados   

Modo de Preparar:

  • Misture tudo, menos o caju, que vai na hora de servir, por dentro e por cima da salada

Fonte: http://www.terra.com.br

Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de costeletas de cordeiro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço pequeno de hortelã picado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Tempere as costeletas com sal e pimenta do reino.
  • Regue com um pouco de óleo e a manteiga derretida.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente para assar.
  • Regue algumas vezes com o molho depositado no fundo da assadeira.
  • À parte, junte as folhas de hortelã picadas, o açúcar, o vinagre, 3 colheres (sopa) de água, sal, pimenta do reino e misture bem.

Fonte: http://www.soreceitas.com