Sopa de Grão-de-Bico com Repolho

Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Repolho:

  • 250 g de grão-de-bico;
  • 1 cenoura média picada em cubos;
  • 1 chuchu médio descascado;
  • 200 g de repolho picado;
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça;
  • 1 cubo de caldo de legumes light;
  • 1 litro de água;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Salsa a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

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Cozido de Grão-de-Bico 01

Ingredientes do Cozido de Grão-de-Bico 01:

  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico Blue Ville
  • 2 litros de água
  • 2 cenouras picadas
  • 5 batatas picadas
  • 2 tabletes de caldo de costela Blue Ville
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho Blue Ville
  • 50 g de toucinho defumado picado
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates sem pele e sem sementes

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Hambúrguer de Aveia Light com Grão-de-Bico

Ingredientes do Hambúrguer de Aveia Light com Grão-de-Bico:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido;
  • ½ cebola ralada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ½ xícara (chá) de nozes bem picadas;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sobremesa) de páprica doce;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de ervas frescas a gosto;
  • 1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada.

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Salada de Grão-de-Bico 15

Ingredientes da Salada de Grão-de-Bico 15:

  • 750 g de grão-de-bico
  • Uma pitada de bicarbonato
  • 1 osso de porco
  • 2 alhos-porós
  • 1 cenoura
  • 1 ovo

Molho:

  • 9 colheres [sopa] de óleo de oliva
  • 2 colheres [sopa] da calda de ferver grão-de-bico
  • 1 colher [sopa] de cebola picada
  • 9 colheres [sopa] de salsinha picada
  • Sal
  • 2 colheres [sopa] de vinagre

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Salpicão de Grão-de-Bico 02

Ingredientes do Salpicão de Grão-de-Bico 02:

  • 2 xícaras [chá] de grão-de-bico cozido
  • ½ xícara [chá] de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 talo de salsão cortado em tiras bem finas
  • 4 colheres [sopa] de uvas-passas
  • 1 xícara [chá] de peito de frango desfiado
  • 4 colheres [sopa] de cheiro-verde bem picado
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • 4 colheres [sopa] de creme de leite light
  • 1 colher [chá] de sal

Para decorar:

  • 1 pé de alface-americana picada
  • 2 colheres [sopa] de nozes picadas

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