Salpicão de Grão-de-Bico

Salpicão de Grão-de-Bico

Salpicão de Grão-de-Bico

Ingredientes:
  • 400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
  • ½ xícara (chá) de aipo picado
  • 1 colher (sopa) de cebola cortada em cubos
  • 1 maçã sem semente e picada
  • ¼ de xícara (30 g) de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mel
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • ¼ de colher (chá) de suco de limão-siciliano
  • ½ alface-americana, lavada, seca e picada.

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Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Ingredientes:
  • 250 g de grão-de-bico cozido e sem a pele
  • 400 g de bacalhau dessalgado‚ cozido e desfiado
  • 1 cenoura cortada em cubos e cozida
  • 1 cebola pequena picada e deixada de molho na água por 30 minutos
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 embalagem de cream cheese Philadelphia Light (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • Sal a gosto
  • ½ pé de alface-lisa
  • ½ pé de rúcula

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Bacalhau Light 05

Bacalhau Light 05

Bacalhau Light 05

Ingredientes:
300 g de bacalhau em lascas
½ xícara (chá) de grão-de-bico
2 folhas de louro
1 cebola grande em cubos pequenos
2 dentes de alho bem batidinhos
2 colheres (sopa) de salsinha com cebolinha bem picada
4 talos de salsão picados em cubos pequenos
12 tomates-cereja cortados ao meio
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem

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Hambúrguer de Grão-de-Bico

Hambúrguer de Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de gordura de palma
  • ½ cebola picada
  • 1 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico
  • 1 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Puchero 06

Puchero 06

Ingredientes:

  • ½ kg de grão-de-bico;
  • 750 g de coxão mole cortado em cubos;
  • 100 g de toucinho defumado em cubos;
  • 1 paio em rodelas;
  • 1 linguiça calabresa em rodelas;
  • 2 tomates sem pele picados;
  • 3 cenouras médias em cubos;
  • 4 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 cebola grande picada;
  • 1 tablete de caldo de carne;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada.

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