Arquivo da tag: Gengibre

Salada de Folhas com Manga 01

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Ingredientes:

Molho:

  • ¼ de xícara de água
  • ¼ de xícara de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • Sal a gosto

Salada:

  • 4 bolas pequenas de sorvete de iogurte
  • 1 maço de agrião
  • 1 pé de alface-americana pequeno em tiras
  • 1 manga Haden, descascada e cortada em fatias finas e em pedaços irregulares

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture todos os ingredientes.

Salada:

  • Lave o agrião e a alface e arrume-os em quatro taças fundas.
  • Por cima distribua fatias de manga.
  • Na hora de servir, banhe cada taça com um pouco do molho, coloque uma bola sorvete em cada taça e banhe com o molho restante.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br

Frango com Abobrinha e Leite de Coco

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Frango com Abobrinha e Leite de CocoIngredientes do Frango com Abobrinha e Leite de Coco:

  • ½ vidro de leite de coco
  • ½ cebola picada
  • ½ colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada
  • 1/3 de xícara (chá) de café preparado
  • 1 abobrinha grande cortada em palitos
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos médios
  • Sal e pimenta-vermelha a gosto
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar o Frango com Abobrinha e Leite de Coco:

  • Duas horas ante de fazer o frango tempere-o com sal, pimenta e a metade do suco de limão.
  • Em uma panela grande, coloque duas colheres de azeite, a cebola e o gengibre.
  • Deixe fritar, depois coloque o frango e deixe dourar.
  • Quando o frango estiver dourado coloque o leite de coco e o café.
  • Mexa mais um pouco e retire a panela do fogo.
  • Na frigideira, coloque o restante do azeite e refogue a abobrinha com o sal e a salsa.
  • Polvilhe a castanha-de-caju por cima do frango e sirva com abobrinha.

Fonte: http://megareceitas.com.br (foto: Mega Receitas)

Torta de Chocolate com Farofa Crocante

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Ingredientes da Torta de Chocolate com Farofa Crocante:

  • 375 g farinha de trigo
  • 1 colher [chá] de fermento em pó
  • 250 g de manteiga
  • 175 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres [chá] de essência de baunilha
  • 1 colher [chá] de especiarias (cravo, canela, noz-moscada)
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 125 g de chocolate branco picado
  • 25 g de gengibre ralado (dois talinhos)
  • 2 colheres [sopa] de açúcar cristal
  • Chocolate em pó ou açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Creme de leite fresco batido para servir como acompanhamento

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Frango Assado com Mel, Laranja e Gengibre

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Frango Assado com Mel, Laranja e GengibreIngredientes:

  • 8 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa sem pele)
  • 1 laranja (suco)
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque o gengibre e rale no ralo fino, separe 1 colher (sopa) e reserve.
  • Em um recipiente coloque o alho amassado, o mel, o sal, o gengibre e o suco da laranja.
  • Acrescente os pedaços de frango e misture bem.
  • Deixe no tempero por no mínimo 1 hora.
  • Unte um refratário com o azeite, arrume os pedaços de frango, despeje o restante do tempo por cima e cubra com o papel-alumínio.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Depois retire o papel-alumínio e deixe dourar, cerca de 30 minutos a mais.
  • Sirva com o molho que fica na assadeira.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com (foto: Aqui na Cozinha)