Cordeiro ao Molho de Açafrão

Ingredientes do Cordeiro ao Molho de Açafrão:

  • 500 g de pernil traseiro de cordeiro picotado em cubos de 5 cm
  • 100 g de couve-flor picada
  • 1 cenoura picada em tiras longas
  • 10 vagens inteiras
  • 80 g de grão-de-bico cozido e descascado
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • Sal, pimenta-síria e coentro ou salsa a gosto
  • Suco de ½ laranja
  • 1 cebola ralada
  • 5 dentes de alho picados
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 l de caldo de legumes

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Tirinha de Frango com Pimentão

Tirinha de Frango com PimentãoIngredientes da Tirinha de Frango com Pimentão:

  • 500 g de filé de frango cortado em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena cortada em pétalas
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja light
  • Cebolinha verde para salpicar

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Frango com Legumes 03

Ingredientes:

  • 3 lombinhos de peito de frango
  • ½ ramo de alho francês (alho-poró)
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 embalagem de mistura de legumes congelados (450 g)
  • 100 ml de caldo de galinha instantâneo
  • 50 ml de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • Sal
  • Pimenta
  • Gengibre moído
  • 50 g de mistura de rebentos
  • 1 molho de cebolinhas

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