Arquivo da tag: Geléia de Morango

Bolo de Chá-Preto

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Bolo de Chá PretoIngredientes:

  • 3 envelopes de chá-preto
  • 1 copo de água
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 copo de açúcar
  • 20 g de geleia de morango
  • 3 maçãs
  • 2 1/2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • Quanto baste de canela-da-china em pó
  • Quanto baste de farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Prepare o chá com um copo de água e reserve.
  • Após esfriar, bata bem no liquidificador, o chá, os ovos, a geleia, óleo, açúcar e as cascas da maçã.
  • Em uma vasilha, peneire a farinha com o bicarbonato, a canela em pó e vá misturando a batida aos poucos.
  • Misture as maçãs já picadinhas e o fermento em pó, que pode ser peneirado também, e mexa tudo muito bem, sem bater.
  • Unte a fôrma que pode ser de buraco e leve para assar em forno médio.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Mousse Cremosa de Morango

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Mousse Cremosa de MorangoIngredientes:

Creme:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Mousse de morango:

  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 2 xícaras (chá) de iogurte de morango
  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Geleia de morango a gosto

Modo de Preparar:

Creme:

  • Bata no liquidificador o leite com as gemas, o açúcar e a farinha.
  • Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Passe para um refratário transparente cubra com filme-plástico aderido à superfície do doce e deixe esfriar.
  • Leve à geladeira.

Mousse de morango:

  • Coloque a água em uma tigelinha refratária e polvilhe a gelatina.
  • Deixe hidratar por dois minutos e dissolva-a em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Bata no liquidificador o iogurte com a gelatina dissolvida, passe para uma tigela e leve à geladeira até firmar.
  • Colocar no fogo baixo as claras com o açúcar e mexa até o açúcar dissolver.
  • Bata na batedeira até que não caia das pás.
  • Junte a gelatina em ponto de clara de ovo, misturando com uma espátula em movimentos de baixo para cima.
  • Retire o filme plástico do creme e cubra com a mousse.
  • Leve à geladeira por três horas.
  • Ao servir, decore com a geleia.

Fonte: Espaço Gourmet – http://www.folhavitoria.com.br

Sorvete de Iogurte com Geleia

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Sorvete de Iogurte com GeleiaIngredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 1/4 xícaras (chá) de iogurte grego
  • 2 xícaras (chá) de geleia de morango
  • 2 colheres (sopa) de licor de cassis
  • 3 ou 4 pétalas de rosa de açúcar para decorar
  • 5 cones de waffle para sorvete

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, mexa rápido o creme de leite até que ele comece a tomar uma forma densa.
  • Em seguida, despeje o iogurte grego e a geleia no creme.
  • Retire metade da mistura e reserve-a no freezer por entre 3 e 5 minutos para dar consistência.
  • Enquanto isso adicione o licor na outra metade.
  • Depois, junte as duas partes e mexa bem.
  • Leve ao freezer por pelo menos 3 horas.
  • Um pouco antes de servir, coloque uma bola do sorvete em cada cone e as pétalas de rosa de açúcar em cima.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Merengue Surpresa

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Ingredientes:

  • 6 claras
  • 500 g de açúcar
  • 2 caixas de morango
  • 1 ½ l de creme de chantilly
  • 1pacote de biscoito waffer quebrados
  • 1 geleia de morango
  • ½ xícara de castanha triturada

Modo de Preparar:

  • Bater as claras com o açúcar até ficarem bem firme,
  • Untar 3 assadeiras forradas com papel-manteiga,
  • Dividir o suspiro nas assadeiras.
  • Levar ao forno com temperatura baixa até ficarem firmes.
  • Montar o merengue com uma camada de suspiro, chantilly, morango e bolacha, repetir até acabar com o suspiro cobrir todo ele.
  • Decorar com castanha e geleia de morango.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Suflê de Geleia de Morango

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Suflê de Geleia de MorangoIngredientes:

  • 4 claras grandes
  • 1/2 xícara de geleia de morango
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 250ºC.
  • Na batedeira, bata as claras por cinco minutos ou até obter picos firmes.
  • Acrescente a geleia e a casca de limão e mexa delicadamente, com uma espátula, até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma fôrma para suflê de 17 cm de diâmetro untada com manteiga.
  • Reduza a temperatura do forno para moderada (180ºC) e asse o suflê por dez minutos ou até que cresça e fique levemente dourado.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br