Pudim de Galinha 03

Pudim de Galinha 03

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (chá) de cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de galinha cozida desfiada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • Sal

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Pudim de Galinha 02

Pudim de Galinha 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras  (chá) de galinha temperada e cozida em pedacinhos.
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • ½ xícara (chá) de molho de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cebola ralada
  • Ovos

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Cuscuz de Galinha 01

Cuscuz de Galinha 01

Ingredientes:

  • ½ galinha limpa de 600 g
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 tomates
  • 1 folha de louro
  • 1 maço de cebolinha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de palmito
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 2 ovos cozidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 4 copos de água
  • Sal e pimenta a gosto

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Croquete de Galinha 01

Croquete de Galinha 01

Ingredientes do Croquete de Galinha 01:

  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 galinha de 1 ½ kg, cortada pelas juntas e temperada com sal e limão
  • 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, em pedaços
  • ½ folha de louro, salsa e cebolinha a gosto
  • 4 colheres (sopa) de maizena diluídas em 1 ½ xícara (chá) de leite e misturada com 4 gemas
  • 3 copos de água quente
  • 1 ½ xícara (chá) de molho do cozimento da galinha
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Farinha de rosca e ovos batidos para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Galinha 02

Croquete de Galinha 02

Ingredientes do Croquete de Galinha 02:

  • 2 xícaras (chá) de galinha cozida e desfiada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de cebola ralada
  • 1colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de rosca

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