Polenta com Fondue de Queijo e Sálvia

Ingredientes da Polenta com Fondue de Queijo e Sálvia:

Polenta:

  • 2 litros de água
  • ½ kg de fubá
  • 100 ml de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de sal

Cobertura de fondue:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 500 g de queijos ralados grosseiramente (Emmenthal, Gouda, Gruyère)
  • 100 ml de creme de leite
  • Noz-moscada em pó a gosto (opcional)
  • Folhas de sálvia picadas

Finalização:

  • Folhas de sálvia para decorar

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Bolo de Fubá 05

Ingredientes do Bolo de Fubá 05:

  • 250 g de margarina em temperatura ambiente
  • 6 gemas passadas pela peneira
  • 2 ½ xícaras (chá) açúcar
  • 1 vidro (200 ml) leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de fubá Granfino
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa, rasa) fermento em pó
  • 1 colher (chá) erva-doce
  • 6 claras em neve
  • Margarina para untar e fubá para polvilhar

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