Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos inteiros
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 250 g ou uma caixinha, de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Temperos a gosto
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
Cobertura:
- ½ kg ou um vidro grande de maionese
- 100 g de frios variados
- Decoração a gosto
Modo de Preparar:
- Para fazer o recheio, primeiramente frite a manteiga e a cebola.
- Junte a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o creme de leite, a salsinha, a pimenta e a farinha de trigo, mexendo sempre. Reserve.
- Agora prepare a massa, juntando em uma batedeira os ovos e o sal, batendo até que dobre de volume.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente.
- Junte o fermento em pó e misture.
- Coloque em uma forma untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido por 15 minutos.
- Depois de assada, divida a massa ao meio, acrescente o recheio e cubra com a outra metade.
- Coloque maionese dentro de um saco de confeitar com bico pitanga, decorando a gosto.