Arquivo da tag: Folha de Beterraba

Bolinho de Folhas de Beterraba

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Ingredientes:

  • 1 xícara de folha de beterraba
  • 1 ovo
  • 1 colher de tempero verde
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher de fermento
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Picar as folhas e liquidificar.
  • Misturar com os demais ingredientes e fritar com óleo bem quente.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Torta Salgada

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sobremesa) de sal.

Recheio:

  • Folhas de beterraba, brócolis, rabanete, nabo, couve-flor, etc. (bem lavadas e higienizadas refogue com tomate, óleo, cebola, alho e sal).

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou misture-os bem em uma tigela.
  • Para montar a torta, unte uma forma, despeje metade da massa, em seguida, o recheio e, por fim, o restante da massa.
  • Leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Sanduíche de Atum

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de folhas e talos de beterraba picados
  • 2 colheres (sopa) de ramas de cenoura picadas
  • 2 folhas de alface pequenas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 4 colheres (sopa) de atum
  • Fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e misture tudo muito bem;
  • Passe com uma faca nas fatias de pão e sirva;
  • Conserve a mistura em geladeira.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Bolo de Talos e Casca de Beterraba

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de suco de talos e cascas de beterraba;
  • ½ xícara (chá) de leite;
  • 3 ovos;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 pitada de noz-moscada;
  • Folhas de beterraba cortadas em tiras para decoração.

Modo de Preparar:

  • Para o suco, bata no liquidificador os talos e as cascas de 3 beterrabas com um pouco de água, o suficiente para preparar as 3 xícaras de suco.
  • Bata muito bem os ovos e junte o suco de talos e cascas, o leite (já misturados com o amido de milho), o sal e a noz-moscada.
  • Derrame a massa numa assadeira untada com margarina e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
  • Esfrie e desenforme com cuidado sobre um prato especial.
  • Para servir, decore com as folhas de beterraba.
  • Com a beterraba, rale em tiras finas e sirva crua na salada

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Recheio de Folhas de Beterraba

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Ingredientes:

  • 1 prato fundo de folhas de beterraba
  • 1 tomate pequeno picado
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 1 dente de alho
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Doure o alho em óleo, junte as cebolas picadas e deixe murchar.
  • Junte o tomate picado e refogue.
  • Tempere com sal.
  • Deixe esfriar.

Dica: Também pode- se usar folhas de cenoura, de brócolis, de couve-flor, de rabanete, etc.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br