Arquivo da tag: Filé de Tilápia

Tilápia Crocante

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Ingredientes:

  • 4 filés de tilápia
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara (chá) de biscoito tipo cream cracker triturado
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Azeite para untar
  • Limão para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Passe os filés pelo ovo e em seguida pela mistura do biscoito, alho, a salsa, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
  • Transfira para uma fôrma untada e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
  • Sirva acompanhado de limão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Filé de Peixe à Dorê 03

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de amido de milho
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Limão

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta e o limão a gosto.
  • Deixe marinando por no mínimo 30 minutos na geladeira.
  • Com o auxílio de um garfo passe cada filé na seguinte sequência.
  • Farinha de trigo misturada com o amido de milho, depois no ovo batido.
  • Por último passe o filé na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Tilápia 02

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Ingredientes:

  • 500 g de filés de tilápia
  • Sal a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 4 fatias de abacaxi

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o sal.
  • Passe a farinha de trigo sobre os filés.
  • Aqueça uma frigideira com borda alta e coloque a manteiga.
  • Frite os filés, dourando dos dois lados.
  • Reserve-os em um prato.
  • Na mesma frigideira, doure as fatias de abacaxi em fogo baixo e reserve-os.
  • Coloque os filés de volta na panela, por cima o suco que sobrou do abacaxi.
  • Escorra e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sashimi de Tilápia 02

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Sashimi de TilápiaIngredientes:

  • 300 g de filé de tilápia
  • 300 g de repolho
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 30 g de ovas de salmão

Modo de Preparar:

Molho:

Junte o shoyu, o gengibre e o suco de limão.

Sashimi:

  • Corte o repolho com um mandoline (ralador) ou bem fino com uma faca afiada.
  • Lave em água corrente e reserve numa vasilha com água gelada.
  • Corte o filé de tilápia em fatias finas e reserve.

Para servir:

  • Escorra o repolho, espalhe sobre um prato.
  • Coloque as fatias de tilápia ao redor.
  • Decore com as ovas no centro e sirva com o molho.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Peixe Assado com Alcaparras

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Peixe Assado com AlcaparrasIngredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • 1 copo de requeijão (light)
  • ½ pacote de creme de cebola
  • ½ vidro de alcaparras
  • 5 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe apenas com o creme de cebola e leve ao forno para assar.
  • Após cerca de 20 minutos (ou até o peixe estiver cozido), incluía o requeijão e espere dourar.
  • Em uma panela, misture o azeite de oliva com as alcaparras por alguns segundos e coloque por cima do peixe.
  • Depois é só servir.

Fonte: http://hojeehdiadenutrir.blogspot.com.br