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Pãozinho de Salame

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Pãozinho de SalameIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 10 fatias (100 g) de salaminho
  • 1 gema para pincelar
  • Gergelim a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina, o queijo, o leite, o fermento em pó, a farinha e amasse até soltar das mãos.
  • Abra com rolo, corte em rodelas, coloque uma fatia de salaminho e enrole como rocambole.
  • Pincele com gema e polvilhe gergelim.
  • Asse em fôrma grande untada em forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar dourado.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Trança Prestígio

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Ingredientes:

  • 1 envelope de fermento biológico
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de chocolate ao leite picado derretido
  • 200 g de coco ralado fresco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Açúcar granulado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento no leite, e adicione as 2 xícaras (chá) de farinha.
  • Cubra com um plástico, e reserve até dobrar o volume.
  • Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e os ovos.
  • Junte a mistura do fermento, a farinha (6 xícaras) e o sal.
  • Sove até obter uma massa macia e homogênea.
  • Divida a massa em 2 partes e divida cada parte em 3, e com ajuda de um rolo, abra retângulos com espessura de aproximadamente 4 mm.
  • Entre os retângulos, distribua o chocolate derretido, o coco e o açúcar, e enrole-os como rocambole.
  • Una as extremidades de 3 “rocamboles” e modele uma trança.
  • Repita o procedimento com os outros 3 rocamboles.
  • Coloque as tranças na assadeira untada, pincele com gema, polvilhe com o açúcar granulado, e asse no forno preaquecido.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br

Bolinho de Milho 05

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Bolinho de Milho 05Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de milho-verde ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos separados
  • 1/4 de xícara (chá) de cebola bem picada
  • 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 1/2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata ligeiramente.
  • Em outra vasilha, peneire o sal e a pimenta e junte à mistura do milho.
  • Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
  • Junte à mistura de milho e misture delicadamente.
  • Esquente o óleo numa panela e frite uma colher (sopa) da massa de milho, até ficar dourada e crocante.
  • Retire o bolinho com uma escumadeira, escorra sobre o papel-toalha e sirva quente.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Crepe de Banana e Canela 02

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Crepe de Banana e CanelaIngredientes:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de canela em pó e um pouco mais para servir
  • 120 ml de leite
  • 2 ovos batidos
  • 6 bananas grandes e maduras
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha grande, peneire a farinha, o fermento e a canela.
  • Faça uma cova no centro e adicione os ovos e a metade do leite.
  • Bata até obter uma massa homogênea, adicione o leite restante e mexa bem.
  • Amasse as bananas com o açúcar cristal e o sal e junte-as à massa.
  • Salpique um pedaço de papel-manteiga com o açúcar de confeiteiro para quando os crepes estiverem cozidos.
  • Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, eliminando o excesso, e despeje nela massa suficiente para fazer um crepe de 12-18 cm de diâmetro. (Se preferir faça crepes menores.)
  • Frite dos dois lados, virando a massa com a ajuda de um prato ou de uma espátula.
  • Quando o crepe estiver pronto, passe-o no açúcar de confeiteiro.
  • Use toda a massa.
  • Salpique os crepes com um pouco mais de açúcar de confeiteiro, uma pitada de canela em pó e um pouco de suco de limão.
  • Dobre cada crepe em quatro e sirva quente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Bolo de Laranja com Recheio de Sorvete de Creme

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Bolo de Laranja com Recheio de Sorvete de CremeIngredientes:

Massa:

  • 1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio.
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda de Laranja:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Recheio:

  • 10 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central.
  • Bata no liquidificador a laranja e o óleo.
  • Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo.
  • Junte a farinha e o fermento e bata.
  • Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
  • Reserve até esfriar, e desenforme.
  • Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo.
  • Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.
  • Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo.
  • Reserve o miolo.
  • Misture as bolas de sorvete de creme com o miolo do bolo.
  • Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada.
  • Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas.
  • Desenforme e reserve.
  • Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala.
  • Espalhe a calda de laranja pelo bolo.

Fonte: http://www.polinaepolina.com.br