Arquivo da tag: Fermento

Amanteigado 05

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1  ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente, misture com as mãos até que a massa desgrude das mãos e vire uma massa homogênea (caso esteja grudando um pouco pode polvilhar mais farinha em cima até que desgrude um pouco).
  • Caso for abrir a massa para cortar no formato desejado, polvilhar o local onde for colocar a massa com farinha, para que não grude, pois a massa é super leve.
  • Coloque os biscoitinhos em uma assadeira untada com margarina.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até que doure.
  • Não faça o biscoito muito grosso, pois cresce um pouquinho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amanteigado 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • Margarina para untar
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.
  • Com um rolo, abrir a massa e cortar no formato desejado.
  • Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Rápida de Salame

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Ingredientes:

Recheio:

  • 300 g de salame fatiado
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • 150 g de mussarela ralada
  • ¹/2 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino preta moída na hora

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Numa vasilha, misture metade do salame, o tomate, a mussarela e o orégano.

Massa:

  • No copo do liquidificador, coloque o leite e os ovos e bata até obter uma massa homogênea.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, tempere com o sal, a pimenta e por último, acrescente o fermento.
  • Transfira a massa para uma vasilha e junte o recheio, misturando delicadamente.
  • Coloque a massa em um refratário redondo untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire do forno e espalhe sobre a torta o restante do salame.
  • Retorne ao forno por mais 10 minutos.
  • Retire e sirva ainda morno.

Fonte: Sadia – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Cupcake de Chocolate com Café

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Ingredientes:

  • 3/4 xícara (150 g) de manteiga, em temperatura ambiente 
  • 1 2/3 xícara (335 g) de açúcar 
  • 2 ovos 
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha 
  • 1 colher (chá) de café solúvel em pó 
  • 1 pitada de pimenta caiena 
  • 2 1/4 xícara (280 g) de farinha de trigo 
  • 2/3 xícara (50 g) de cacau em pó 
  • 1/4 colher (chá) de fermento químico em pó 
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 
  • 1 colher (chá) de sal 
  • 1 1/2 xícara (360 ml) de água 

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Unte duas fôrmas para 12 muffins ou forre com 18 formas para empada. 
  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme.
  • Misture os ovos, um de cada vez.
  • Em seguida, misture a baunilha, o café solúvel e a pimenta caiena.
  • Acrescente a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal.
  • Alterne os ingredientes com a água, somente até a massa ficar bem misturada.
  • Coloque a massa nas formas untadas, enchendo cada uma com a mesma quantidade. 
  • Asse as cupcakes no forno pré-aquecido até que a massa retorne ao formato original, depois de pressionada com os dedos, cerca de 20 a 25 minutos.
  • Ponha as fôrmas para esfriarem sobre uma grade de inox.
  • Quando esfriarem, arrume as cupcakes sobre um prato para bolo.
  • Decore como desejado. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Cupcake de Chocolate 04

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Ingredientes:

  • 10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga 
  • 1 1/4 xícaras (250 g) de açúcar 
  • 4 ovos 
  • 1/4 colher (chá) de essência de amêndoa 
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha 
  • 1 1/2 xícaras (190 g) de farinha de trigo 
  • 3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó (não é achocolatado) 
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó 
  • 1/4 colher (chá) de sal 
  • 3/4 xícara (180 ml) de leite 

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno médio (180ºC).
  • Unte 2 fôrmas para muffins ou forre-as com formas de papel tamanho grande (use 16 unidades). 
  • Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
  • Junte os ovos, a essência de amêndoa e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo. 
  • Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
  • Com a batedeira ligada, incorpore os ingredientes secos alternando com o leite.
  • Não bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea. 
  • Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffin.
  • Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.
  • Decore com a sua cobertura preferida. 

Fonte: http://allrecipes.com.br