Arquivo da tag: Fermento

Banana Madura

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Ingredientes:

  •  1 xícara de bananas tipo “Terra” maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ¼ de colherinha de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga vegetal
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colherinha de fermento em pó
  • ¼ de colherinha de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as bananas no vapor.
  • Separe as gemas das claras; adicione a gema, o sal, o fermento e bata bem.
  • Coloque o leite e continue batendo.
  • Adicione as bananas amassadas; a farinha de trigo, a canela e misture bem.
  • Frite em uma frigideira, vire duas vezes.
  • Sirva quente no café da manhã com mel.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bolo de Coca-Cola 01

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ copos de açúcar
  • 1 copo de Coca Cola
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • Leite de coco e coco ralado

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, bata as gemas com o açúcar.
  • Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a farinha peneirada com o fermento.
  • Bata as claras em ponto de neve e adicione delicadamente à massa.
  • Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno previamente aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
  • Depois de assado, ainda quente, regue com o leite de coco e polvilhe coco ralado. Corte em quadradinhos.

Opções: substitua a Coca Cola por Fanta, suco de laranja ou suco de maracujá.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Biscoito Amanteigado de Cardamomo

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
  • 1 colher (chá) de cardamomo em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-da-jamaica moída
  • Farinha de trigo o suficiente para uma massa que solte das mãos

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar.
  • Junte os ovos e a baunilha.
  • Peneire o cardamomo, o fermento, o sal, a canela e a pimenta-da-jamaica.
  • Junte ao creme, misturando bem.
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
  • Resfrie a massa, estenda-a com o rolo e modele os biscoitinhos.
  • Coloque em fôrma untada com manteiga em forno preaquecido.
  • Decore os biscoitinhos a seu gosto.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Bolo de Chocolate de Liquidificador com Mousse de Maracujá

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de suco de maracujá

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina sem sal
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • Chocolate granulado ou raspado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Coloque em uma fôrma quadrada, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido.

Mousse:

  • Bata tudo no liquidificador e reserve na geladeira enquanto o bolo assa.

Montagem:

  • Corte o bolo no meio e umedeça um pouco com leite.
  • Coloque o mousse no meio, cubra com a outra metade do bolo e use o brigadeiro como cobertura.
  • Use o granulado ou as raspas para enfeitar.

Cobertura

  • Aqueça todos os ingredientes no fogo, mas não deixe endurecer muito.
  • Pode-se adicionar leite para deixar mais cremoso

Fonte: http://r7.minhavida.com.br

Bolo de Casca de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de uvas passas pretas
  • 1 ½ xícaras (chá) de vinho tinto
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • Casca de 2 maçãs
  • 2 maçãs, em cubinhos
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pacote de biscoito tipo maizena (200 g)
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de nozes, picadas

Para acompanhar

1 pacote de tortinhas sabor chocolate branco (160 g) sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Deixe as uvas passas de molho no vinho por 3 horas.
  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cascas de maça e reserve.
  • Leve ao processador o biscoito tipo maizena e bata até obter uma farofa.
  • Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento, a farofa de biscoito tipo maizena, as maçãs, a canela e mexa bem.
  • Acrescente à mistura do liquidificador, as nozes, as uvas passas e mexa até envolver bem todos os ingredientes.
  • Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma fôrma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 40 minutos.
  • Leve ao processador as tortinhas sabor chocolate branco e bata até obter uma farofa.
  • Retire o bolo do forno, desenforme, peneire açúcar e canela por cima e sirva quente com sorvete de creme e farofa de tortinhas sabor chocolate branco.

Fonte: Adria – http://r7.minhavida.com.br