Arquivo da tag: Fermento em Pó

Torta de Presunto de Liquidificador

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • ½ xícara de leite
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 200 g de presunto picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • Sal e pimenta a gosto

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Bolo de Fubá de Liquidificador 03

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Bolo de Fubá de Liquidificador 03Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras [chá] de fubá
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara [chá] de açúcar cristal
  • 2/3 de xícara [chá] de óleo (pode ser o de canola ou de milho)
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
  • Quando a massa estiver bem homogênea, desligue e coloque o fermento em pó, depois ligue rapidamente apenas para misturar o fermento ao restante da massa.
  • Coloque a massa numa forma de sua preferência untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno preaquecido 180°C.
  • Não abra o forno para não correr o risco de murchar, depois de uns 30 minutos você pode começar a observar se o bolo está crescendo e se está ficando dourado.
  • Isso vai depender muito de forno para forno, o meu bolo ficou 1 hora no forno e eu fiz o teste do palito para ver se a massa já estava toda cozida.
  • Depois de pronto, deixe esfriar um pouquinho e sirva.
  • Eu optei por colocar numa fôrma de desenformar, para ficar mais bonito, mas você pode colocar numa fôrma quadrada se não tiver.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br (foto: Cozinha Travessa)

Bolo de Nutella com Morangos

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Bolo de Nutella com MorangosIngredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

  • 1 pote de Nutella
  • 2 caixas de morangos (300 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

Massa:

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Continue batendo, junte as gemas, uma a uma, o açúcar e a margarina.
  • Despeje o leite, aos poucos, e continue batendo. Incorpore delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados.
  • Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio e cobertura:

  • Com um garfo, bata bem a Nutella.
  • Lave os morangos, enxugue-os, pique 200 g e reserve o restante.
  • Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar até dar ponto de chantilly.

Montagem:

  • Corte o bolo em três partes.
  • Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco do bolo, espalhe metade da Nutella, uma parte de chantilly e distribua metade dos morangos picados.
  • Coloque o outro disco, espalhe o restante da Nutella, uma parte de chantilly e o restante dos morangos picados.
  • Retire do aro, cubra com o restante do chantilly e decore com os morangos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Bolo Simples com Uva-Passa

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas passadas na farinha de trigo para não afundar

Modo de Preparar:

  • Bata bem o açúcar e as gemas.
  • Junte a margarina e continue batendo bem ate a mistura ficar cremosa.
  • Peneire os ingredientes secos, junte-os, alternadamente, ao leite, baunilha.
  • Bata bem.
  • Acrescente as claras em neve e pare de bater, misture delicadamente, acrescente uvas-passas e só misture para que não afunde.
  • Despeje em uma fôrma untada com margarina e leve ao forno para assar.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal

Bolo de Maçã com Canela 09

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Bolo de Maçã com Canela 09Ingredientes:

  • 3 maçãs
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de uva-passa

Modo de Preparar:

  • Lave bem e descasque as maçãs.
  • Reserve separadamente as cascas e a polpa.
  • Colocar no liquidificador as cascas, os ovos, o óleo, a canela, o açúcar e o fermento.
  • Bata até formar uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, a polpa das maçãs picadas e as uvas-passas.
  • Mexa com uma colher de pau até ficar uma massa uniforme.
  • Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 1 hora ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Mauro Holanda)