Sopa de Feijão-Branco com Salsichão

Sopa de Feijão-Branco com Salsichão

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-branco cru
  • 2 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de salsichão em rodelas
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de macarrão conchinha
  • Salsa picadinha a gosto

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Bisteca com Feijão e Café

Bisteca com Feijão e Café

Ingredientes:

  • 450 g de feijão-branco
  • 200 ml café preto forte
  • 25 g de manteiga
  • 8 bistecas (640 g)
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picado
  • 4 alhos-porós em fatias
  • 4 batatas em cubos
  • 100 g de cenoura em cubos
  • 175 ml suco de tomate
  • 150 ml vinho tinto
  • Sal e pimenta a gosto

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Pernil de Cordeiro Refogado

Pernil de Cordeiro Refogado

Pernil de Cordeiro RefogadoIngredientes:

  • 1,2 kg de pernil de cordeiro cortado em cubos
  • 200 g de cenoura fatiada
  • 150 g de cebola mini
  • 3 folhas de louro
  • 50 g de extrato de tomate
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de alecrim
  • 200 g de feijão-branco
  • 4 tomates maduros
  • 30 g de bacon fatiado
  • Sal e pimenta a gosto

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Brownie de Feijão-Branco

Brownie de Feijão-Branco

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de feijão-branco, lavado e escorrido (deixe de molho por algumas horas, trocando a água) e cozido;
  • 3 ovos
  • ½ copo de cacau em pó
  • 1 colher [café] de extrato de baunilha
  • ¾ de copo de açúcar mascavo ou de mel, açúcar de coco ou adoçante Stévia, Xylitol ou Erytritol com medida equivalente ao açúcar;
  • 3 colheres [sopa] óleo de coco ou manteiga ghee
  • 1 pitada de sal marinho
  • Gotas de chocolate e nozes picadas (opcionais)

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