Arquivo da tag: Farinha Integral

Bolo Salgado Light de Berinjela

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Ingredientes do Bolo Salgado Light de Berinjela:

  • 3 berinjelas em rodelas;
  • 1 xícara (chá) farinha integral;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 3 claras;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de sálvia;
  • 1 colher (chá) de tomilho;
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 15 g de fermento químico em pó;
  • 1 xícara (chá) de champignons fatiados;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada.

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Pizza de Sardinha Light Integral

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Ingredientes da Pizza de Sardinha Light Integral:

Massa:

  • ½ kg farinha integral;
  • 1 ovo;
  • 500 ml de água morna;
  • 3 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar light;
  • 1 colher (sopa) de sal.

Recheio:

  • 2 latas de sardinha com ervas;
  • 2 tomates picados;
  • 2 ovos cozidos cortados em fatias;
  • ½ cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • ½ xícara (chá) de salsa picada;
  • 2 ovos cozidos cortados em fatias;
  • Alho a gosto;
  • Orégano a gosto.

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Pão com Recheio de Ricota

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ¼ xícara (chá) de água morna,
  • 2 tabletes de fermento de pão,
  • 1 colher (sopa) de margarina,
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 250 g de ricota,
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas,
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Despeje água morna sobre o fermento e dissolva-o.
  • Junte a margarina, o sal e a farinha integral.
  • Acrescente a farinha branca e amasse até a consistência do pão.
  • Cubra a massa e deixe descansar por três horas.
  • Abra a massa com o auxílio de um rolo, espalhe o recheio, enrole a massa, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Pincele pão com uma gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 45 minutos.
  • Retire do forno.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Queijo com Carne

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Ingredientes:

  • 350 g de carne moída (preferencialmente patinho);
  • 70 g de queijo cottage;
  • 1 cebola processada;
  • 1 colher (café) de curry;
  • 2 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • 1 tomate (cortado em fatias, para decorar);
  • 1 cebola fatiada (para decorar);
  • 1 colher (sopa) de azeite.

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Massa de Crepioca Light com Leite

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Ingredientes:

  • 50 ml de leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca;
  • Farinha e grãos integrais a gosto.

Modo de Preparar:

  • Deve-se fazer a mistura de todos os ingredientes;
  • A massa deve ser disposta sobre uma frigideira antiaderente, em fogo baixo;
  • A massa se assemelhará a um crepe;
  • Doure os dois lados.
  • Em seguida, recheie-a.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br