Suflê de Café 01
Ingredientes:
- 250 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de café solúvel
- 60 g de açúcar
- 30 g de farinha peneirada
- 4 gemas
- 6 claras
Suflê de Café 01
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Bolo de Claras e Limão
Bolo de Claras e Limão
Ingredientes:
- 8 claras de ovo
- 300 g de farinha de trigo sem fermento
- 200 g de açúcar
- 75 g de manteiga
- 150 ml de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Raspa de 1 limão
Suflê de Café 05
Suflê de Café 05
Ingredientes:
- 60 ml de café espresso vibrante
- 50 ml de leite
- 50 g de chocolate amargo (70% cacau)
- 20 g de manteiga
- 20 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de licor de café
- 3 claras em neve
- 2 gemas
- Manteiga e açúcar para untar os ramequins (ou refratários pequenos)
Hambúrguer de Frango com Ricota
Hambúrguer de Frango com Ricota
Ingredientes:
- 1 kg de frango moído
- 300 g de ricota
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
Macarrão Penne Siciliano
Macarrão Penne Siciliano
Ingredientes:
- 250 g de penne
- Suco de 2 limões-sicilianos médios (reserve as raspas)
- 2 copos de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ cebola pequena picadinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 fatias de bacon
- Tempero a gosto
- Queijo parmesão ralado