Shake Menopausa

Ingredientes:

  • 300 ml de leite de soja light
  • 2 colheres (sopa) farinha de soja
  • 1 colher (sopa) de aveia ou gérmen de trigo
  • 2 colheres (sopa) semente de linhaça
  • 1 fruta (banana/morango)
  • Adoçante / mel / açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Molho de Soja para Legumes

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de soja
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 3/4 de copo de leite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Salsa picadinha
  • 1 colher (sobremesa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Peneire numa panela, a farinha de soja, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino.
  • Acrescente o leite aos poucos mexendo bem, para formar um creme.
  • Junte o óleo e leve ao fogo, mexendo sempre até tomar consistência.
  • Junte a salsinha e tire do fogo.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Massa para Panados sem Ovo

Ingredientes:

  • 200 ml de leite de soja
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de farinha de soja
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher (sopa) de levedura de cerveja
  • Salsa picada
  • Sal.

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes com a ajuda da batedeira.
  • Deve ficar uma massa suficientemente espessa para aderir ao alimento e cobrir de farinha de rosca.

Fonte: www.centrovegetariano.org – Portugal

Nhoque de Soja

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de soja
  • 2 ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 xícara [chá] de água
  • 3 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes até o ponto de massa homogênea.
  • Pingar a massa com colher de chá em água fervente deixando cozinhar por alguns minutos.
  • Retirar, escorrer e servir com molho de tomates, queijo ralado à maneira de macarronada.

Fonte: http://www.webbusca.com.br