Arquivo da tag: Essência de Baunilha

Bolo Crepe de Chocolate

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Bolo Crepe de ChocolateIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes do crepe no liquidificador.
  • Depois que estiverem homogêneos coloque a massa líquida na geladeira para descansar por uma hora.
  • Após uma hora gelando, aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de manteiga para cobrir o fundo e lados da frigideira.
  • Coloque uma pequena quantidade de massa na panela, cerca de 1/4 de copo, e espalhe para que ela ganhe formato de um crepe.
  • Deixe lá por 30 segundos, ou até você pode ver bolhas se formando na parte de cima, e então vire o crepe.
  • Deixe por mais 10 segundos e está pronto.
  • Aí é só deixar esfriar.
  • Você escolhe qual o tamanho do seu bolo.
  • Então monte intercalando os crepes e o recheio.
  • Você pode rechear com chantilly, Nutella, mousse de chocolate, creme de confeiteiro, etc.
  • Decore como preferir.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Goiabada 02

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Ingredientes:

  • 1 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 colher de essência de baunilha
  • Fatias de goiaba para decorar
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 lata de goiabada picada

Modo de Preparar:

  • Numa panela misture as gemas, o amido, a farinha de trigo, 1 xícara e meia de açúcar, um pouco de leite e a essência de baunilha.
  • Misture bem para não empelotar.
  • Depois acrescente o restante do leite.
  • Agora leve a panela ao fog mexendo até formar um creme.
  • Acrescente logo em seguida a goiabada picada e misture tudo muito bem reserve para esfriar.
  • Na batedeira coloque as claras e bata até o ponto de neve firme.
  • Acrescente a meia xícara de açúcar que você reservou.
  • Bata bem.
  • Agora misture o creme com as claras.
  • Misture bem.
  • Decore com as fatias de goiaba e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas.
  • Sirva bem gelado.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Cookie de Chocolate Branco

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Cookie de Chocolate BrancoIngredientes:

  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres [sobremesa] de essência de baunilha
  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher [sobremesa] de fermento (para bolo)
  • 1/2 colher [sobremesa] de bicarbonado de sódio
  • 1/4 colher de sal
  • 1 1/2 xícaras de chocolate branco bem picado
  • 1/4 xícara de aveia (opcional)
  • 1/2 xícara de nozes (opcional)

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em 190°C
  • Bata a margarina e o açúcar
  • Acrescente o ovo e a essência de baunilha
  • Em outra bacia misture os ingredientes secos, farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e a aveia, caso utilizada (pois é opcional).
  • Misture os ingredientes secos com a margarina e açúcar que já foram batidos, por último acrescente o chocolate picado e as nozes se utilizadas.
  • A massa deve ficar bem consistente.
  • Unte uma fôrma e coloque com uma colher porções não muito grandes de massa na fôrma, com uma distância aproximada de 5 cm entre uma porção e outra.
  • Cada fornada leva de 8 a 10 minutos para assar.
  • Depois de assada retire da fôrma, com muito cuidado pra não quebrar o cookie, e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie Nobre

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Cookie NobreIngredientes:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) gotas de chocolate (tipo granulado)
  • Papel-manteiga para assar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
  • Bata na batedeira por 10 minutos até o ponto de creme esbranquiçado.
  • Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
  • Coloque as gotas de chocolate e misture devagar.
  • Prepare o tabuleiro com a folha de papel-manteiga.
  • Use uma colher de chá para medir as porções, faça uma bolinha e achate-a, coloque no tabuleiro.
  • Asse em forno 180°C por 20 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Guarde em latas decoradas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie Americano 02

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Cookie Americano 02Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 4 xícaras trigo
  • 5 xícaras de aveia liquidificada
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras de nozes picada
  • 1 kg chocolate picado

Modo de Preparar:

  • Na batedeira colocar a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo.
  • Bater até virar um creme.
  • Misturar os ovos e a baunilha mexer e colocar na batedeira como creme e bater bem.
  • Em uma travessa misturar os ingredientes secos, misturar a farinha aos poucos, com a ajuda de um batedor de arame, acrescentar aveia liquidificada (medir a aveia antes de colocar no liquidificador)
  • Acrescentar o restante dos ingredientes sempre mexendo bem, colocar as nozes picadas, o chocolate.
  • Eu usei 500 g de chocolate chips e 2 barras de chocolate classic meio amargo Nestlé.
  • Misturar bem e fazer bolinhas pequenas, colocar em uma fôrma com papel-manteiga a uma distância de 4 cm uma da outra, pois elas esparramam.
  • Levar ao forno preaquecido a 200ºC, assar até dourar, elas saem moles do forno depois de frias que ficam crocantes.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br