Sanduíche Quente de Espinafre e Queijo

Sanduíche Quente de Espinafre e Queijo

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de creme vegetal (sabor manteiga)
  • 1 colher (sopa) cebolinha picada
  • 300 g de queijo de minas frescal
  • 1 dente de alho picado
  • ½ maço pequeno de espinafre picado
  • 8 fatias de pão de fôrma

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Pastel Assado com Recheio de Ricota e Espinafre

Pastel Assado com Recheio de Ricota e Espinafre

Pastel Assado com Recheio de Ricota e EspinafreIngredientes:

Recheio:

  • ½ ricota fresca
  • ½ maço de espinafre
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moídos na hora a gosto

Montagem:

  • 1 rolo de massa pronta para pastel
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (sopa) de água

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Gratinado de Espinafre e Queijo

Gratinado de Espinafre e Queijo

Gratinado de Espinafre e QueijoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 alhos picados
  • 2 tomates picados
  • 1 maço de espinafre cozido e picado

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Risoto Light de Espinafre com Pistache

Risoto Light de Espinafre com Pistache

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado;
  • 1 colher (sopa) de pistache.

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