Suflê de Espinafre com Passas

Suflê de Espinafre com Passas

Ingredientes:

  • 2 maços de espinafre cozidos em água fervente
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas médias raladas
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (sopa) de fécula de batata
  • 1 xícara (chá) de creme de leite com o soro
  • ½ xícara (chá) de passas brancas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de vinho do porto ou moscatel
  • 2 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado grosso
  • 3 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Suflê de Espinafre 14

Suflê de Espinafre 14

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 maço de espinafre (só as folhas escaldadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado

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Peixe com Batata-Doce e Molho de Espinafre

Peixe com Batata-Doce e Molho de Espinafre

Peixe com Batata-Doce e Molho de EspinafreIngredientes:

  • 900 g de posta de robalo
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 600 g de batata-doce, com casca, cortada em rodelas,
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de molho de espinafre
  • Ricota com pinoli comprado pronto

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Salada de Espinafre 09

Salada de Espinafre 09

Salada de Espinafre 09Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre (só as folhas)
  • 1 ½ xícara (chá) de cogumelo variado | variados grandes
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 300 g de bacon defumado em fatias
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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