Espetinho de Tomatinho
Espetinho de Tomatinho
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Kafta no Palito
Kafta no Palito
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 gema batida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Espetinho de Frango Crocante
Espetinho de Frango Crocante
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
- 2 colheres (chá) de sal (10 g)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (chá) de páprica picante
- 2 ovos (100 g)
- 3 colheres (sopa) de leite (66 g)
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca (60 g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80 g)
- 1 embalagem de Peito de Frango Seara
- Palitos para formar os espetinhos
- Óleo para untar
Espetinho com Legumes
Espetinho com Legumes
Ingredientes:
- 100 g de carne magra cortada em cubos pequenos
- 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- ½ pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
- ½ cebola-roxa cortada em cubos pequenos
- ½ cebola-branca cortada em cubos pequenos
- 5 cogumelos de paris cortados em cubos pequenos
- 15 palitos de madeira
- Sal e pimenta a gosto
Satay de Filé-Mignon
Ingredientes do Satay de Filé-Mignon:
Molho:
- 300 ml de leite coco
- 1 pitada de cúrcuma
- 2 colheres (café) de açúcar
- 2 colheres (café) de curry em pó
- 2 colheres de manteiga de amendoim
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 colher (café) de coentro bem picadinho
- 1 colher (café) de pimenta-vermelha bem picadinha
Espetos:
- 800 g de cubos de filé-mignon
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, q.b.
- Espetinhos de bambu, q.b.