Omelete de Claras Light com Farinha

Omelete de Claras Light com Farinha de Tapioca

Ingredientes:

  • 2 claras;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 1 fio de azeite.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de escarola refogada;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • Sal e pimenta a gosto.

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Esfiha de Verdura 04

Esfiha de Verdura 04

Ingredientes:

Massa:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 copo de água
  • 20 g de fermento biológico
  • 10 g de sal
  • 30 g de açúcar
  • 50 g de manteiga (1 colher de sopa)

Recheio:

  • 2 maços de escarola
  • 1 maço de espinafre
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 maço de salsa e cebolinha picadas
  • 1 pires (chá) de passas picadas
  • 1 pires (café) de nozes picadas
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • Suco de limão

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Esfiha de Verdura 03

Esfiha de Verdura 03

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 maço de escarola higienizada e picada
  • 1 maço espinafre higienizado e picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha higienizada e picada
  • ½ xícara (chá) de hortelã higienizada e picada
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de erva-doce higienizada e picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-síria a gosto
  • Uva-passa branca
  • Snoubar a gosto (pinoli)

Massa:

  • 130 ml de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de óleo
  • 1 tablete de fermento

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Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e NozesIngredientes:

Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de açúcar
  • 25 g de fermento biológico
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara de óleo
  • 300 ml de leite vegetal morno
  • 500 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de escarola picada
  • 200 g de espinafre picado
  • 75 g de nozes picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de dois limões
  • Sal e hortelã a gosto

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Quiche de Legumes Light com Escarola

Quiche de Legumes Light com Escarola e Espinafre

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 6 colheres (sopa) de margarina light;
  • 6 colheres (sopa) de água;
  • 2 gemas;
  • 1 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 maço de escarola picada;
  • 1 maço de espinafre (só as folhas);
  • Sal a gosto.

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite light;
  • 2 ovos;
  • Parmesão ralado light;
  • Noz-moscada a gosto.

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