Ensopado de Cordeiro à Grega

Ensopado de Cordeiro à Grega

Ensopado de Cordeiro à GregaIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 500 g de paleta de cordeiro fatiada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 120 ml de vinho tinto seco
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 400 ml de polpa de tomate
  • 250 ml de caldo de carne
  • Raspas e suco de ½ limão
  • ½ colher (chá) de orégano seco
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 folha de louro
  • 500 g de vagem fresca com as pontas aparadas
  • 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada

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Ensopado de Soja 01

Ensopado de Soja 01

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • 250 g de acém moído
  • 2 xícaras (chá) de cenoura com casca em cubos
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de folha de couve-flor
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde
  • 2 xícaras (chá) de flocos de soja
  • Colorau a gosto
  • 1 l de água

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Ensopado de Carne na Pressão

Ensopado de Carne na Pressão

Ingredientes:

  • 2 kg de coxão duro em cubos
  • 1 ½ colher (sopa) de sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 2 cebolas em pétalas
  • 3 batatas picadas
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de catchup
  • ½ xícara (chá) de molho inglês

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