Ensopado de Congro
Ingredientes:
- 500 g congro
- 3 gemas de ovos
- 1 cebola
- 100 ml azeite
- 1 folha de louro
- 1 colher (sobremesa) vinagre
- 1 ramo salsa
- Pão
- Água
- Sal
- Pimenta
Ensopado de Congro
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Ensopado de Carne-Seca
Ensopado de Carne-Seca
Ingredientes:
- 1 kg de carne-seca (com pouca gordura)
- Água para cozinhar
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho amassado
- Salsa picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
Ensopado de Carne com Batata e Cebola
Ensopado de Carne com Batata e Cebola
Ingredientes:
- 300 g de carne bovina cortada em bifes bem finos
- ½ kg de batatas médias
- 2 cebolas
- 4 colheres (chá) de óleo
Para cozinhar:
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- ¼ de xícara (chá) de saquê
Ensopado de Carne com Aipim
Ensopado de Carne com Aipim
Ingredientes:
- ½ kg de patinho
- 2 colheres [sopa] de óleo
- 1 cebola
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1 dente de alho
- Sal
- 1 kg de aipim
Ensopado de Carne 04
Ensopado de Carne 04
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 kg de filé-mignon em pedacinhos
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Itambé
- 1 cebola grande em cubos
- 1 ½ xícara (chá) de caldo de carne
- ¼ de xícara (chá) de xerez seco (opcional)
- 500g de cogumelo Paris fatiado
- 1 lata de Leite Evaporado Itambé Chef Gourmet
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 pitada de sal