Filé de Dourado Prático
Ingredientes:
- 1 pacote (400 g) de Filé de Dourado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão
- Óleo para fritar
Filé de Dourado Prático
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Moqueca Capixaba 12
Moqueca Capixaba 12
Ingredientes:
- 1 kg de dourado em postas
- 5 tomates picados
- 2 maços de coentro pequenos picados
- 2 maços pequenos de cebolinha verde e picados
- 4 cebolas média picadas
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 limões
- Sal e alho a gosto
- Panela de barro ou outra
- Azeite
Peixada de Dourado 02
Peixada de Dourado 02
Ingredientes:
- 1 kg de postas de dourado (6 postas médias)
- 5 batatas grandes em rodelas grossas
- 5 tomates em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 3 limões
- Alho Sal, orégano e pimenta-do-reino,
- Azeite
- Salsinha
Dourado Assado com Alho Francês
Dourado Assado com Alho Francês
Ingredientes do Dourado Assado com Alho Francês:
- 2 peixes dourado sem escamas nem vísceras
- 2 alhos franceses pequenos
- 1 cebola pequena
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gengibre em pó
- Alho em pó
- ½ malagueta fresca
- Azeite
- Coentro
Peixe Assado 02
Ingredientes do Peixe Assado 02:
- 1 dourado de 6 kg
- 1 vidro de azeitonas (200 g)
- 1 vidro de palmito picado
- 1 vidro de maionese (500 g)
- 4 cenouras picadas e pré-cozidas
- 200 g de vagem picadas e pré-cozidas
- 4 cebolas picadas e escaldadas
- 4 pimentões picados e escaldados
- 4 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 maço cheiro-verde picado
- 1 rolo de papel-alumínio para forrar o peixe