Bobotie Light

Ingredientes do Bobotie Light:

  • 2/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 pão pequeno;
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • 500 g de patinho moído;
  • 3 nozes picadas;
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas;
  • 4 damascos secos picados;
  • ½ colher (sopa) de curry;
  • ½ colher (sopa) de cúrcuma;
  • Suco de ½ limão;
  • 4 folhas de louro;
  • 1 ovo;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo

Flan Natalino

Flan NatalinoIngredientes do Flan Natalino:

Flan:

  • Óleo para untar a fôrma
  • 1 embalagem de gelatina em pó incolor sem sabor (24 g)
  • 15 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Iogurte (195 g)

Calda:

  • ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
  • 2 cravos
  • 1 rama pequena de canela em pau
  • 1 anis-estrelado
  • ½ xícara (chá) de damascos secos cortados em tiras (85 g)
  • ¼ de xícara (chá) de uva-passa preta (30 g)

Continue lendo

Pernil com Purê de Damascos 01

Ingredientes do Pernil com Purê de Damascos 01:

  • 1 pernil sem osso temperado congelado Perdigão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de água

Purê de Damascos:

  • 600 g de damascos secos
  • 3 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de licor de pêssegos

Continue lendo

Pavê de Damasco 05

Pavê de Damasco 05Ingredientes do Pavê de Damasco 05:

Massa:

  • 1 caixa de biscoito champanhe
  • ½ xícara (chá) de leite

Creme de gemas:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de raspas de limão

Creme de damasco:

  • 200 g de damasco
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 3 claras
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Continue lendo