Arquivo da tag: Damasco

Bolo de Frutas Secas 03

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Bolo de Frutas Secas 03Ingredientes do Bolo de Frutas Secas 03:

  • 4 fatias de pão de fôrma integral light
  • 1 xícara (chá) de suco de maçã sem açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de maçã seca
  • 1 colher (chá) de farelo de trigo
  • 1 colher (chá) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 4 ameixas frescas
  • 5 damascos secos
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa
  • 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará
  • Noz-moscada a gosto
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Bolo de Inverno

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Ingredientes do Bolo de Inverno:

Massa Bolo:

  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara ( chá) óleo de milho
  • ½ xícara (chá) cacau em pó
  • 2 xícaras (chá) farinha trigo
  • 150 ml leite
  • Gotas baunilha a gosto
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio Damasco:

Geleia:

  • 200 g de damasco processado
  • 100 g de açúcar
  • 100 ml de água

Creme:

  • 1 lata leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 caixinha 200 ml de creme de leite
  • Gotas de Baunilha

Cobertura:

  • 350 g de chocolate fracionado
  • 4 colheres (sopa) creme de leite
  • 100 g de chocolate granulado

Calda:

  • 150 ml de leite
  •  2 colheres (sopa) chocolate em pó
  •  5 colheres (sopa) licor de chocolate (opcional)

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Trança Sueca

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Ingredientes da Trança Sueca:

  • ½ xícara (chá) de água morna
  • 2 tabletes de fermento fresco biológico (30 g)
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)
  • 1 colher (chá) de sementes de cardamomo moídas
  • ½ xícara (chá) de damasco seco picado

Para Pincelar:

  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de café

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Torta Brownie 06

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Torta Brownie 06Ingredientes da Torta Brownie 06:

Massa:

  • 375 g de chocolate meio amargo picado
  • 375 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 100 g de farinha de trigo peneirada
  • 150 g de damascos secos picados
  • 150 g de cerejas em calda picadas (escorrer a calda antes de picar)

Calda de chocolate:

  • 100 g de chocolate amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Leite até dar o ponto desejado

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Bobotie Light Vegetariano

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Ingredientes do Bobotie Light Vegetariano:

  • 2/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 pão pequeno;
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • 500 g de proteína de soja texturizada;
  • 3 nozes picadas;
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas;
  • 4 damascos secos picados;
  • ½ colher (sopa) de curry;
  • ½ colher (sopa) de cúrcuma;
  • Suco de ½ limão;
  • 4 folhas de louro;
  • 1 ovo;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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