Frango com Laranja e Curry
Ingredientes:
- 1 xícara (320 g) de geleia de laranja
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (120 ml) de água
- 4 peitos de frango com osso e pele
Frango com Laranja e Curry
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Frango com Grão-de-Bico ao Curry
Frango com Grão-de-Bico ao Curry
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 1 peito de frango (170 g) sem pele e sem osso – cortado em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 425 g de grão-de-bico cozido e escorrido (pode ser de lata)
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 85 g de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
- 250 ml de água ou conforme necessário
- 4 raminhos de coentro para decorar
Frango ao Curry 12
Frango ao Curry 12
Ingredientes:
- 1 ½ kg de frango em pedaços
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 cebola batida em um processador ou liquidificador
- 1 maçã verde picada
- 1 ½ caldo de galinha
- 1 vidro de leite de coco
- ½ lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de colorífico
- 1 folha de louro
- 1 pitada de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de curry
Croquete de Couve-Flor
Croquete de Couve-Flor
Ingredientes:
- 150 g de pão de fôrma, sem casca, triturado no liquidificador
- 1 couve-flor pequena em cubinhos
- 1 maçã ralada no ralador grosso
- 30 ml de azeite
- 5 g de alho picado
- 25 g de cebola picada
- 300 ml de leite
- 5 g de açafrão
- 5 g de curry
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 250 g de farinha de rosca
- 3 ovos
- 2 l de óleo para fritar
Anel de Macarrão 01
Anel de Macarrão 01
Ingredientes:
- ¾ de xícara (chá) de macarrão, em conchinha ou outro tipo,
- 1 colher (chá) de curry em pó,
- 5 colheres (sopa) de maionese,
- 80 g de presunto picado,
- 1 talo de salsão picado,
- 1 maçã vermelha picada sem descascar
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada.
Para enfeitar:
- 1 maçã vermelha sem sementes,
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Galhinhos de agrião.