Frango ao Curry Picante

Frango ao Curry Picante

Frango ao Curry PicanteIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de coalhada
  • ½ colher (chá) de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de gengibre amassado
  • 2 dentes de alho amassado
  • 750 g de peito de frango em pedaços
  • 4 cebolas pequenas picadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de pimenta-vermelha em pó
  • 2 colheres (chá) de curry em pó
  • 4 tomates picados

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Arroz de Forno aos Quatro Queijos

Arroz de Forno aos Quatro Queijos

Arroz de Forno aos Quatro QueijosIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (chá) de cúrcuma ou açafrão da terra
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • ½ xícara (chá) de peito de peru em cubos
  • ½ xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado
  • ½ de xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • ½ de xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Lombo Tropical

Ingredientes do Lombo Tropical:

  • 1 lombinho de porco de cerca de 1 kg, limpo, sem o excesso de gordura
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado ou 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 2 batatas-doces grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • ½ cabeça de alho esmagado ou 1 colher de (sopa) de alho em pó
  • 1 colher (sopa) de cúrcuma em pó
  • Suco de ½ abacaxi batido no liquidificador (sem coar)
  • 1 colher (sopa) de sementes de coentro moídas
  • 2 colheres (sopa) de estragão seco
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Azeite virgem de oliva a gosto
  • Sal a gosto

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