Arquivo da tag: Creme

Creme de Palmito e Queijo Branco

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 litro de caldo de galinha (2 cubinhos em 1 litro de água)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 batatas médias picadas
  • 300 g de Palmito cozido e picado (1 lata de 300g)
  • 2 colheres de manteiga
  • 300 g de queijo branco cortado em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola na manteiga com o Palmito, a batata, juntar o caldo de galinha, o creme de leite e deixar ferver até que a batata esteja bem cozida
  • Bater no liquidificador
  • Servir misturando o queijo branco cortado em cubos (colocar o queijo branco no recipiente em que for deixar a sopa para servir)
  • Acrescentar sal e pimenta a gosto

Fonte: Tetê – http://www.almanaqueculinario.com.br

Creme de Tomate 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de suco de tomate
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes
  • ½ xícara (chá) de salsão picado fino
  • 1 pitada de manjericão
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela refogue o azeite com a cebola e acrescente os outros ingredientes juntamente com a água e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, com a panela semi tampada.
  • Destampe a panela semi tampada.
  • Destampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Creme de Cenoura 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de cenouras em pedaço
  • 1 cebola grande picada
  • 1 batata média descascada e cortada em cubos
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 2 litros de água filtrada
  • 1 pacote de sopa missoshiru Sakura sabor legumes
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de tomilho
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque as cenouras, a cebola e a batata.
  • Junte o azeite, a água o caldo de legumes e o tomilho.
  • Leve a sopa ao fogo e junte os pedaços reservados de cenoura.
  • Sirva quente e acrescente a salsinha.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Creme de Cebolas

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Ingredientes:

  • 2 litros de água fervente
  • 1 kg de cebola fatiada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 150 g de margarina cremosa
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola no óleo e na margarina, quando estiver quase refogada acrescente a água fervendo e o sal.
  • Deixe ferver bem e engrossar desligue o fogo.
  • Sirva em cumbucas ou pratos de sopas polvilhando com queijo ralado.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Creme de Aspargos 02

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 vidro grande de aspargos cortados (Kenko)
  • 1 cebola grande picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100g de queijo ralado
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Numa panela média junte um fio de azeite e a cebola para dourar, acrescente os aspargos, o leite, o caldo de galinha e sal a gosto, acrescente o amido de milho e deixe ferver mexendo sempre, acrescente o creme de leite.
  • Sirva quente polvilhado com queijo ralado.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br