Badejo ao Vinho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 1,5 kg de badejo em filés
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de alho-poró picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de champignons laminados
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 4 fatias de bacon
  • 50 g de queijo ralado

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Crepe de Champignon 01

Crepe de Champignon 01Ingredientes do Crepe de Champignon 01:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150 g de presunto picado
  • 200 g de champignon fresco ou congelado picado
  • 100 g de manteiga
  • 60 g de parmesão ou Gruyère ralado
  • 1 ½ copo de creme de leite fresco
  • Limão a gosto
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto,
  • 1 echalote picada (opcional)
  • 1 copo de creme de leite fresco para cobrir

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Biscoito de Jatobá

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de jatobá
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo enriquecida com ferro
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

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