Ingredientes:

Almôndegas:

• 500 g de carne moída
• Presunto picado em tiras pequenas
• 1 pacote de creme de cebola
• Queijo ralado e em cubinhos
• Cheiro verde picado a gosto

Molho especial:

• ¼ de copo americano de amido de milho dissolvido em água
• 1 cebola grande bem picadinha
• 2 dentes de alho bem amassados
• 1 colher de (sopa) de corante
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 copo americano de água
• ¼ xícara de óleo
• ½ xícara de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Almôndegas:

• Tempere a carne moída com o pó do creme de cebola.
• Coloque o cheiro verde picado.
• Comece a formar as bolinhas e dentro coloque um cubinho de queijo e uma tirinha de presunto.
• Frite e reserve.

Molho especial:

• Em uma panela quente, coloque o óleo e a cebola picada.
• Depois acrescente os dentes de alho, o corante, o extrato de tomate e o sal. Logo após, adicione a água.
• Quando começar a ferver, coloque o leite e o amido de milho para que engrosse. Deixe ferver por mais 5 minutos.
• Depois disso está pronto.

Montagem:

• Em uma travessa espalhe as almôndegas fritas.
• Derrame o molho e coloque o queijo ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido, apenas para que derreta o queijo.

Fonte: http://www.canalreceitas.com