Arquivo da tag: Creme de Cebola

Moela à Moda de Botequim

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Moela à Moda de BotequimIngredientes:

  • 2 cebolas pequenas
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • Alho e sal a gosto
  • 1 colher de creme de cebola (de pacotinho)
  • 100 g de bacon
  • 1 kg de moela
  • Cebolinha a gosto
  • 2 colheres [chá] de colorau

Modo de Preparar:

  • Colocar a moela na água fria e levar ao fogo.
  • Quando abrir fervura, tirar a moela e lavar.
  • Fritar o bacon em uma panela de pressão.
  • Dourar o alho e a cebola na gordura do bacon.
  • Acrescentar o colorau.
  • Colocar a moela e misturar bem.
  • Colocar água até cobrir a moela e deixar por 25 minutos.
  • Para encorpar o molho, dissolver o creme de cebola na água fria.
  • É isso que vai determinar a textura do molho, portanto, colocar mais água se quiser um molho mais fino e menos água se quiser um molho mais grosso.
  • Na hora de servir a moela, virar o creme de cebola na panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho e a cebolinha.

Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: Pate)

Coxa de Frango ao Creme de Aspargo

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Coxa de Frango ao Creme de AspargoIngredientes:

  • 1 kg de coxas de frango
  • ½ l de leite
  • 1 pacote de creme de aspargo
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Cebola picada a gosto
  • Alho picado a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas de frango com a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal gosto.
  • Coloque as coxas de frango em uma assadeira untada e leve ao forno para assar.
  • No liquidificador, bata o creme de aspargo, o creme de cebola e o leite.
  • Disponha em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar, reserve.
  • Quando as coxas de frango estiverem quase assadas disponha sobre as mesmas o creme reservado.
  • Retorne ao forno para dourar.
  • Arroz branco e batata bolinha cozida polvilhada com tempero verde acompanham.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br

Aperitivo de Pão com Aspargos

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Aperitivo de Pão com AspargosIngredientes:

  • 1 pacote de creme de cebola
  • Leite
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 vidros pequenos ou 2 grandes de aspargos em conserva picados
  • Mussarela para gratinar ou aliche para finalizar

Modo de Preparar:

  • Prepare o creme de cebola como o indicado na embalagem, mas substituindo a água pelo leite.
  • Quando o creme estiver pronto coloque o requeijão, o creme de leite, os aspargos picados e misture bem.
  • Em um refratário de vidro faça uma camada com o creme, depois faça uma camada com o pão de fôrma, outra camada de creme e assim até terminar.
  • Cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
  • Se preferir, use outra finalização, como o aliche.

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Rocambole de Carne 08

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Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 50 g de creme de cebola
  • 40 g de fatias de lombo (frios)
  • 40 g de fatias de salame (frios)
  • 40 g de farias de presunto (frios)
  • Fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Comece colocando em uma vasilha a carne moída e o creme de cebola.
  • Misture bem para ficar como uma massa.
  • Em seguida abra a carne como se fosse uma massa, é dessa massa aberta que você vai formar o rocambole.
  • Adicione as fatias de lombo, depois as fatias de salame e as fatias de presunto.
  • Enrole o rocambole virando a massa para formar um tubo.
  • Para finalizar jogue as fatias de bacon por cima e leve para assar.
  • Estará pronto quando a carne estiver cozida.

Fonte: Programa Vitrine Revista – http://receitasdatv.com