Arquivo da tag: Cream Cheese

Sushi de Lancheira

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de soja e linhaça
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 1 cenoura cortada em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas

Modo de Preparar:

  • Retire a casca do pão.
  • Espalhe o cream cheese.
  • Disponha algumas tiras de cenoura alinhadas ao longo de ¾ do pão, aproximadamente, e espalhe algumas uvas-passas brancas.
  • Enrole bem o pão.
  • Corte o rolo em 4 pedaços e sirva.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Toulon com Cogumelos

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão folha
  • 20 g de shimeji
  • 20 g de shiitake
  • 20 g de champignon
  • 1 xícara de shoyu light
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Cream cheese

Modo de Preparar:

  • Refogue os cogumelos na manteiga e adicione 1 xícara de shoyu light.
  • Assim que o refogado estiver pronto, coloque no pão folha junto com o cream cheese.
  • Enrole o pão como uma panqueca e leve ao forno até o queijo derreter.
  • Acompanhe o prato com salada verde.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Salada de Salmão Defumado 04

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Ingredientes:

  • 170 g de folhas de alface americana rasgadas
  • 30 g de folhas de agrião sem os talos
  • 80 g de lascas de salmão defumado
  • 4 torradas
  • 25 g de cream cheese – 3 bolinhas
  • 5 g de gergelim preto
  • 50 ml de molho de azeite com limão
  • 1/4 colher (chá) de endro fresco picado

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture as folhas de alface com as de agrião.
  • Faça uma camada com metade das folhas e disponha metade das lascas de salmão no utensílio
  • Faça a segunda camada de folhas e disponha o restante do salmão sobre elas
  • Coloque as torradas em cada uma das laterais da tigela.
  • Com o auxílio de uma bisnaga, modele as 3 bolinhas de cream cheese enfileiradas ao centro.
  • Finalize com o gergelim preto sobre as bolinhas de queijo cremoso.
  • Faça o molho e sirva com a salada.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Salada de Batatas e Aspargos

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Ingredientes:

  • 20 batatas-bolinha cozidas com casca
  • 15 aspargos cozidos
  • 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de sal
  • Molho:
  • 190 g de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de molho barbecue
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

  • Saltear na manteiga as batatas e os aspargos e tempere.

Molho:

  • Liquidifique os ingredientes do molho e misture tudo em uma tigela ou refratário.
  • Enfeite com as amêndoas e sirva em temperatura ambiente.
  • Você pode substituir as amêndoas por bacon frito, bem picadinho.
  • Ao cozinhar os aspargos, adicione meia colher (chá) de sal para manter a cor verde.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Gravad Lax de Salmão

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Ingredientes:

Gravad Lax:

  • Filé de salmão
  • 750 g de cebola
  • 160 g de açúcar
  • Sal fino e grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
  • 8 ramos de endro

Creme de Queijo:

  • 200 g de cream cheese
  • Ervas frescas a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Gravad Lax:

  • Coloque o salmão com a pele para baixo sobre um filme plástico.
  • Polvilhe o açúcar, sal, sal grosso e a pimenta em cima da carne do peixe.
  • Arrume o limão, o endro e as cebolas sobre o tempero.
  • Embrulhe o salmão completamente no filme e vire.
  • Coloque um peso no salmão e deixe na geladeira, por 3 dias.

Creme de queijo:

  • Coloque o cream cheese em um recipiente, e depois acrescente as ervas picadas.
  • Misture e tempere com suco de limão, sal e pimenta.
  • Sirva sobre o salmão fatiado bem fino, com torradas.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com