Arquivo da tag: Cream Cheese

Tartine de Pepino

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Tartine de PepinoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pepino japonês pequeno em fatias finas
  • 1 embalagem de cream cheese light
  • 3 talos de cebolinha picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias de pão de aveia de fôrma

Modo de Preparar:

Picles caseiros:

  • Salpique o açúcar e o sal sobre as fatias de pepino e, em seguida, arrume-as dentro de uma peneira apoiada sobre uma tigela.
  • Coloque um recipiente arredondado, cheio de água – até cobrir o pepino.

Tartine:

  • Misture o cream cheese com a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Em uma torradeira, torre as fatias de pão e deixe esfriar.
  • Espalhe o creme em todas as torradas e arrume as fatias de picles sobre elas.
  • Salpique um pouco de pimenta-do-reino e regue com um fio de azeite antes de servir.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br

Trouxinha de Salsicha com Cream Cheese e Tomate

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Trouxinha de Salsicha com Cream Cheese e TomateIngredientes:

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa rasa) de fermento de pão
  • 1 xícara de água

Recheio:

  • 1 tomate
  • ½ xícara de cream cheese
  • 6 salsichas picadas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o fermento, a água, uma colher de chá de açúcar e deixe hidratar.
  • Misture todos os ingredientes e sove bem a massa.
  • Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes.

Montagem:

  • Abra a massa, recheie e modele.
  • Deixe crescer por 30 minutos.
  • Pincele gema e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC.

Fonte: Programa Cozinheiros em Ação – http://gnt.globo.com/receitas

Sanduíche de Peito de Peru 04

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Sanduíche de Peito de Peru 04Ingredientes:

  • 1 pão sírio integral
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 2 folhas de alface-americana
  • 1 punhado de broto de alfafa (ou agrião)
  • 5 tomates-cereja cortados ao meio
  • 80 g de peito de peru light em cubos
  • 1 colher (sopa) de pepino japonês marinado

Pepino marinado:

  • 1 pepino japonês cortado em rodelas finíssimas
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Para preparar o pepino, junte todos os ingredientes num pirex pequeno.
  • Coloque um peso, pressionando o pepino, e deixe descansar por 30 minutos.
  • Depois, esprema muito bem para retirar o excesso de líquido. Reserve.
  • Espalhe o cream cheese no pão e coloque a alface e o broto de alfafa (ou o agrião).
  • Distribua o tomate, o peito de peru e o pepino.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Canapé de Azeitonas 03

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Ingredientes:

  • 200 g de azeitonas pretas sem caroços
  • 2 colheres (de sopa) de creme de leite
  • 1 pote de cream cheese
  • Biscoito salgado redondo

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Espalhe o creme por biscoitos redondos de água e sal e decore a gosto.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Chilli com Guacamole e Creme Azedo

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Chilli com Guacamole e Creme AzedoIngredientes:

Chilli:

  • 2 xícaras de feijão-preto
  • Água (o quanto baste para cozinhar o feijão)
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 xícara [chá] de cebola picada
  • ½ colher [sopa] de alho picado
  • 1 colher [sopa] cheia de pimenta-jalapeño picada
  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1 colher [sopa] bem rasa de sal
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 pimenta-verde picada
  • 3 tomates bem vermelhos picados
  • ½ lata de tomate italiano sem pele picado
  • ½ xícara [chá] de catchup
  • 1 colher [café] de páprica
  • 1 colher [chá] de coentro em grão
  • 1 colher [sopa] bem rasa de açúcar mascavo
  • 2 cravos
  • 4 colheres [sopa] de cebolinha picada
  • 4 colheres [sopa] de salsa picada
  • 10 folhas de coentro fresco picado

Creme azedo:

  • 2 caixinhas de cream cheese (280 g no total)
  • ¾ de xícara de leite

Guacamole:

  • 1 abacate maduro
  • 1 cebola-roxa grande picada
  • 1 tomate cortado em cubinhos, sem semente
  • 10 a 15 folhas de coentro picadas grosseiramente
  • 1 colher [chá] de salsinha picada grosseiramente
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1/5 de pimenta-dedo-de-moça picada

Modo de Preparar:

Chilli:

  • Cozinhe o feijão até ficar macio, não mole.
  • Reserve o feijão sem o caldo.
  • Em fogo médio, doure a cebola no óleo.
  • Em seguida, acrescente o alho e a pimenta-jalapeño.
  • Aumente o fogo e acrescente o patinho.
  • Quando a carne tiver dourada junte os demais ingredientes, exceto a cebolinha, a salsinha e o coentro fresco.
  • Amasse os tomates para que se desfaçam e,se precisar, acrescente água quente.
  • Finalize com o coentro fresco, a salsinha e a cebolinha.

Creme azedo:

  • Misture os ingredientes.

Guacamole:

  • Com uma colher, retire a polpa do abacate descartando as partes que estiverem escuras.
  • Corte em cubos grandes.
  • Misture todos os ingredientes, cuidando para que o abacate não vire uma pasta.

Montagem:

  • Coloque o chilli, o guacamole e o creme azedo em recipientes separados.
  • Coloque os nachos (quatro pacotes, para essa quantidade de chilli) em uma travessa, e não se esqueça do queijo prato, ralado grosso (quatro xícaras de chá).

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com